Το OREO Κέικ, με χυμό πορτοκάλι, που θα τους ξετρελάνει όλους! - ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά

Για το Κέικ
4 αυγά
Λίγο αλάτι
250 γρ βούτυρο
250 γρ ζάχαρη
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
200 ml χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
3 βανίλιες
350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 συσκευασία oreo

Το OREO Κέικ, με χυμό πορτοκάλι, που θα τους ξετρελλάνει όλους!

Για το Γλάσσο
50 ml γάλα
125 γρ κουβερτούρα γάλακτος
1 συσκευασία oreo

Εκτέλεση
Αρχικά, χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Κατόπιν, χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι να γίνουν μαρέγκα.

Στην συνέχεια, δουλεύουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα.

Στην πορεία, προσθέτουμε το γιαούρτι, τον χυμό και ανακατεύουμε.

Αρωματίζουμε με το ξύσμα και τις βανίλιες.

Κατόπιν, ρίχνουμε το αλεύρι και δουλεύουμε και αργότερα με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε και την μαρέγκα.

Συνεχίζουμε και βάζουμε τα σπασμένα μπισκότα και αναμειγνύουμε.

Απλώνουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ 26 εκατοστών που έχουμε προηγουμένως βουτυρώσει και αλευρώσει.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.

Συνεχίζουμε με το γλάσσο. Λιώνουμε την σοκολάτα μαζί με το γάλα με τη μέθοδο μπεν μαρί.

Τέλος, περιχύνουμε το κρύο κέικ με το γλάσσο και διακοσμούμε με σπασμένα μπισκότα.

[Δέσποινα-ηπ]

Συγχαρητήρια για την συνταγή σας ευχαριστούμε!!!

[emilian]

Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο 🎉
Τα μπισκότα είναι τα κλασικά Oreo με γέμιση βανίλια ή τα Oreo choco brownie;;;