Συνταγή για στραπατσάδα με σύγκλινο Μάνης | Νικόλας Καρβέλας | Ποιός είναι πρωινιάτικα

Συνταγή για στραπατσάδα με σύγκλινο Μάνης | Νικόλας Καρβέλας | Ποιός είναι πρωινιάτικα

Στραπατσάδα, Καγιανάς, τομάτες με αυγά, όπως και να το ονομάσεις, αυτό το πιάτο είναι ονειρικό. Ξυπνά παιδικές μνήμες μιας και έχει μεγαλώσει όλους μας από γενιά σε γενιά.

ΥΛΙΚΑ:
100 ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 φρέσκιες τομάτες
1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ
1/2 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
200 γρ σύγκλινο Μάνης
6 αυγά
Αλάτι- πιπέρι
Λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
200 γρ τριμμένη φέτα
Ζυμωτό ψωμί για το σερβίρισμα

Tags
#scrambledegg #nikolas_karvelas #proiniatika_opentv #opentv #tomato #onions #fetacheese #oliveoil #parsley