Κεφτέδες κοκκινιστοί με Maggi Νοστιμιά | Maggi Greece

Δες πώς οι The Eaters, βάζουν σε σειρά τα πιο λαχταριστά συστατικά, για αυτή την εύκολη συνταγή σπιτικών κεφτέδων στο τηγάνι με κόκκινη σάλτσα. Η Maggi Νοστιμιά, είναι φυσικά εκεί με όλα τα αρώματά της, οπότε θυμήσου στη συνταγή να μην προσθέσεις αλάτι. Καλή επιτυχία!

Θα χρειαστείς:
Για τους κεφτέδες:
- 1/2 κούπα τρίμμα ψωμιού
- 1/4 κούπα γάλα
- 900 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 60 γρ βούτυρο λιωμένο
- 2 μεγάλα αβγά
- 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ/γ Μaggi Noστιμιά
- πιπέρι
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα:
- μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2 κουτιά τοματάκια πολτοποιημένα
- μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη
- 1 κ/ σ τοματοπελτε
- 1 ζωμό βοδινό Maggi

Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τα τρίμμα στο γάλα όση ώρα ετοιμάζουμε τα αλλά συστατικά. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα αβγά, το κρεμμύδι, το βούτυρο, το μαϊντανό, τη Μaggi Noστιμιά και το πιπέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μουλιασμένο ψωμί και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια στο μέγεθος μπάλας πινγκ πονγκ. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τους κεφτέδες μέχρι να είναι είναι ψημένοι από κάθε μεριά αλλά και μέσα, γύρω στα 15 λεπτά
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τα τοματἀκια, τον πελτέ, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό, πιπέρι και τον κύβο Μaggi. Bράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε και τα κεφτεδάκια, και σιγοβράζουμε για αλλά 5 λεπτά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας λίγο χοντροκομμένο μαϊντανό.

Ακολούθησε μας: