Schmorfleisch im Brötchen – Kochen im Tal

Ein wirklich simples, aber saftig-leckeres Partygericht: Schmorfleisch. Das ganze funktioniert sowohl zu Kartoffeln, Reis, Nudeln oder wie bei uns im Video im Baguette. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie es geht.
Viel Spaß und guten Appetit!

Z U T A T E N :

1 Kg Schweinenacken oder Bauch
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Paprika rot
3-4 Tomaten
1 EL BBQ Soße
500ml Wasser
1 EL Zwiebelpulver
1EL Knoblauchpulver
1 EL Pfeffer gestoßen
1 EL Paprikapulver geräuchert
1 EL Salz
1 EL Honig

Im Video verwenden wir außerdem:
1 Baguette
Sour Cream
Krautsalat
geriebener Emmentaler oder Gouda
rote Zwiebelstreifen

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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:

[onkelscar]

Herr Korthmann auch als Überraschungspausenfüller einfach ne Legende.

[Soulista]

Ich weiß nicht ob ihr das wisst, aber ihr seid echt die kleinen Helden unseres Alltages! Man schaut eure Videos und wird einfach unterhalten, kann ein wenig vom Alltagsstress abschalten und irgendwie „entschleunigen“. Ihr seid quasi der Urlaub des kleinen Mannes. Einfach danke 🙏

[thishockeydude]

Korthi (wenn ich ihn so nennen darf) eine absolute Legende. Der Mann zaubert mir immer ein Lächeln ins Gesicht, wenn er vorm Bildschirm erscheint. Liebe Grüße.

[FranziskaSchindler]

Hab das Gericht letzte Woche für meine Helferinnen und Helfer zum Jahresabschluss gekocht. Es hat allen großartig geschmeckt. Grüße vom THW aus Ratingen :)

[markusgross]

Wenn ich klick ein Video von Kochen im Tal, weiss ich wird der Tag phänomenal.

[smartgyver]

Schwere Kritik an diesem Video !! Um diese Uhrzeit hat jeder Metzger schon geschlossen und wir müssen mit dem Nachkochen bis morgen warten. Das ist kulinarische Grausamkeit und natürlich strafbar 😂. Bitte zukünftige Videos um spätestens 16 Uhr online stellen. Lg aus Österreich

[YTFF]

Im Jammertal Zimmer, vollgegessen vom Buffet Jammertal Videos gucken, was gibt’s besseres 👍👍

[KaiDecker-Conradi]

Einfach mega geil was und wie Ihr das rüberbringt. Hab das meiste (manchmal sogar erfolgreich) versucht nach zu kochen ;-) Danke für das das Format und ein frohes Fest und nen juuten Rutsch aus dem Rheinland für Euch

[sefribu]

Das beste Qualitätsmerkmal für ein solches Video ist wohl, wenn der Zuschauer beim Ansehen Hunger bekommt. In diesem Sinne gehe ich jetzt einmal direkt die Küche plündern... 😄 Vielen Dank für ein weiteres gutes, appetitanregendes Video!

[alexanderseq]

Ihr seid so herrlich normal. Und leckere Sachen kochen könnt Ihr auch noch. Die Kombi macht Euch zum besten Kochkanal, den ich kenne. Und die anderen Kollegen sind auch schon wirklich gut.

[vladimirilberg]

Was für ein geniales Rezept! Es schmeckt noch viel viel besser, als man es sich vorstellt. Herzlichen Dank dafür!😊😇🙂

[spitefulwar]

6:30, schon mind. 3mal vor Lachen beeumelt. 2 Freunde beim Rumblödeln. Gold!

[dasantist]

Vom Algorithmus hier her gespült worden. Hängen geblieben. Gegoogelt und festgestellt, dass der Mann als Kind schon im Jammertal war, weil er aus RE kommt. Vor lauter Begeisterung Zutaten für dieses Rezept gekauft. Heute gekocht (mit leichtem Insta Cookfluencer-Trauma)...

Es war absurd lecker. 😍 Und noch toller: Es war so leicht gemacht wie es aussah und erklärt wurde, es hat perfekt funktioniert und wir sind leicht überfressen. Tipp: Die angegebenen Mengen sind für zwei Personen zu viel. 😂

Ganz, ganz großes Danke für eure Arbeit. 🌸

[reinhardbien]

obwohl ich nich grad bereits leicht überfressen hab läuft mir da direkt das Wasser im Mund zusammen - einfach aber ohne Ende lecker 😀👍

[holgerbreidscheid]

Das ist doch wieder so ein Gericht, welches man nur mit Ganzkörperkondom essen kann. Kinder sauen sich total ein und die Soße landet eh überall und gerne auf dem Hemd. Finde ich klasse. 😀

[BO-khiz]

Herr Kortmann sprengt die Party. Der Mann hat Blut geleckt, er WILL vor die Kamera.😂😂

Schmorfleisch-Gerichte sind einfach super lecker, das wird auf jeden Fall nachgekocht.

[darkangel-iuzy]

ihr zwei einfach klasse ich feier eure dialoge und gericht namensfindungen ;) man merkt einfach ihr habt spass . auftritt herr krotmann gleich noch n 2 in 1 rezept draus gemacht ;D er ist einfach toll euer herr kortmann genau wie ihr ;) . klasse rezept danke dafür ich werds an meinem geburtstag mal servieren und schauen was die meute sagt ;D

[anni]

Die Videos sind jedesmal ein Genuss. Uns hat im Jammertal tatsächlich das Youtube Buffet geflasht. Anscheinend immer Freitags - das beste Buffet ever. Und Stefan live 😊. Meine Kinder konnten's gar nicht fassen. Großartig ❤.

[detlefalbrecht]

Ich bin nur froh das ich grad gegessen habe, sonst hätte ich das Video nicht überstanden. Zwischendurch hatte ich ein paar Tränen in den Augen 😂Ihr und natürlich Korti bringt mich auch immer zum lachen. Das ist schon fast ein Comedy Kochkanal, bitte weiter so.

[mikab.]

Da bekommt Mensch Appetit beim Zusehen...
Schmeckt bestimmt auch mit einem sahnigem Kartoffelstampf.
Danke und das Rezept kommt auf die Liste für die Herbst- und Wintersaison....
Ich liebe Euch 💕💕