Συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια | Yiannis Lucacos

Βρείτε τον Chef Γιάννη Λουκάκο στα social media:

Σκηνοθεσία βίντεο: Αλέξης Σκουλίδης
Παραγωγή: Lucacos Gastronomy Services
Category People & Blogs
License Standard YouTube License

[elenakimisiou]

Ότι καλύτερο σεφ. Πολλά μπράβο. Πήρα ένα τίμιο 10 από τον αδερφό μου που δεν το τρώει κιόλας το συκώτι.

[yottaadams]

This excellent recipe brought me here due to health issues, 3 months ago . Made it with minor adjustments. Appreciated the quality of your culinary art ever since . *Some cook with passion, some others simply make dinner* . Thank you !

[mariapapadopoulou]

Μπράβο Γιάννη, υπέροχο πιάτο, η σάλτσα πρέπει να είναι ιδιαίτερα νόστιμο.🌟🌟🌟🌟

[sharpfocus]

I went to your restaurant, this recipe is the best, very tasty, all dishes were perfect, congratulations !!

[waxmasterX]

To πιο ζουμερό συκώτι που έχω φάει. Υπέροχο!!!

[chrtsi]

Πολυ ενδιαφέρουσα συνταγή! Με πατατούλες, θα είναι εκπληκτικό πιάτο!
Αυτο το βιβλίο στο ράφι, το έχω δει στη βιβλιοθήκη της θείας μου...θα κατασχεθεί πάραυτα, φέτος τα Χριστούγεννα! 😁

[mariadimaki]

ευχαριστώ για τη συνταγή μα τι κομμάτι επιλέξατε για μουσική επένδυση! funky!🥳♥️

[ΚωνσταντίνοςΤσέλιος-θχ]

Σεφ τα σέβη μου ! Θα τη δοκιμασω αμέσως απλα το αλεύρι μου θα είναι 50% καλαμποκαλευρο και το συκώτι πιο μικρά κομματια ώστε να ολοκληρωσω το μαγειρεμα του στο τηγάνι . ευχαριστώ για τη συνταγή !

[eggsandwine]

Αν είναι η ίδια συνταγή με αυτό που είχα φάει στο Ψωμί και Αλάτι, είναι κορυφαίο, από τα καλύτερα συκώτια που έχω φάει.

[billybull]

Εαν και το συκωτι δεν ειναι απο τα αγαπημενα μου!!!
Απο σημερα αλλαξα γνωμη!!!
Οταν βλεπεις αυτη την φανταστικη σαλτσα πως να μην αλλαξεις γνωμη!!!
Μπραβο σεφ!!!

[jiannismentzelopoulos]

Σεφ δειξε καπου και την διαδικασια για τα καραμελωμενα κρεμμυδια!!Συνεχισε την φοβερη δουλεια

[manoliskosmas]

ποσή ώρα το ψήνουμε στο φούρνο; Επίσης υπάρχει ιδανική θερμοκρασία στο ψήσιμο του συκωτιού, εάν ναι ποιά;

[desikarantani]

Γιάννη Καλησπέρα, ισχύει το ότι το συκώτι πρέπει να είναι ψημένο αρκετα καλά (φαντάζομαι ότι εννοούν χωρίς αίμα) ώστε να μην τίθενται θέματα ασθενειών? Αγαπώ το rare ψήσιμο ειδικά στις μοσχαρίσιες μπριζόλες μπριζόλες.

[nansivro]

ΑΣΧΕΤΟ.ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΜΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ.ΠΑΡΑΚΑΛΩ.

[uxm]

Chef, όταν λες "φούρνο στους 160" εννοείς αέρα? Και γενικότερα, ψήνεις στον αέρα περισσότερο? Πότε ψήνουμε σε αέρα και πότε "πάνω κάτω" ? Ευχαριστώ!

[ab.-]

Αυτό σημαίνει manly cooking.. Aπλά εφικτά πράγματα, ούτε να αναφωνεί στο τέλος '''πωωωωωωω τέλειο, αχ ναι, δεν μπορώ''. well done!

[whtVAH]

Τρελαίνομαι για συκώτια. Δεν ήξερα ότι τα αλευρώνουν όμως. Θα γίνει οσονούπω.
Το μαχαίρι είναι Kai Shun?

[nikosiliadis]

Πόσο εσωτερικότερη θερμοκρασία θέλει για well done το συκώτι και με τι γαρνιτούρα μας προτείνεται ?

[vr___]

Μου φύγανε τα σάλια, πρέπει να το κανω😂😂😂😂😂

[kostasxania]

Chef μια ερώτηση. Το μαρινάρισμα του συκωτιού με γάλα βοηθάει σε κάτι ;