PAN SIN HARINA: el famoso PAN NUBE (pan sin gluten)

En este primer video de la nueva serie de recetas sin gluten hacemos una de las recetas sin tacc más famosas en el último tiempo: el pan nube: un pan sin harina muy rico y liviano.
Es una receta de pan sin gluten muy conocida y sobre todo una pan para celiacos facil de hacer.
Solo lleva 2 ingredientes (huevo y queso crema) y se hace en minutos.
Pero lo que quiero contarles de este genial pan de nube es otra cosa:
- A pesar de ser un pan sin harina es un pan muy muy rico. No se crean que tiene sabor a pan, no, tiene un sabor diferente pero que resulta rico y me parece muy genial como pan sin tacc para sandwiches.
- Incluso si no necesitas comer pan apto celiacos, este pan es perfecto si por alguna razón querés comer sin harina: por ejemplo, si estás a dieta, porque es muy rico y cumple bien la función de un pan común.

Espero que les guste esta receta de pan libre de gluten, además de fácil, me sorprendió lo buena que está.

La serie de recetas sin gluten saldrá el último sábado de cada mes, ojalá les sirva!!!

INGREDIENTES PAN NUBE (para 6 pancitos) : 1 huevo, 1 cda. de queso crema. 1 cdita. de polvo para hornear, condimentos a gusto (sal, pimienta, merken ahumado, pimentón)

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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.

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[paulinacocina]

¿Qué recetas les gustaría que haga sin gluten??? díganme aquí así me entero y lo hago!!!

[annyfitnes]

YO NO SOY CELIACA! PERO LOS HAGO!
Un truquito les dejo.... Papel manteca abajo... el horno al maximo y luego a medio. y cuando esten dorados dejar en el horno porque se bajan se desinflan y quedan con gusto a huevo! Este truquito me lo dio una pastelera amiga despues 4 intentos fallidos! espero les sirva! Besis!!!

[carocarranza]

gracias me salvas la vida, no soy celiaca pero me encanta todo lo que haces subi mas cosas sin harina por que mi mama prefiere comer cosas sin harina y yo le hago y la veo siempre muy feliz

[brendamedina]

Hola gracias por incluirnos me emociona la verdad por a veces no se qué comer y me deprimo solo verduras y yo doy fanática de las pizzas y siempre fui de buen comer y ahora baje como 29 kg y no quiero ser excluida no es justo ...no somos extraterrestres ...somos celíacos ... gracias gracias gracias te digo porque mis hijos aman tus recetas ellos no son celíacos ... bendiciones y me encanta tu humor me levantan el ánimo .. te cuento que hoy fui a un geriátrico y lleve tu receta de pascualina y le enseñé hasta la profe de inglés de mi hija les encantó .

[mariavaleriaferrandiz]

Q hermoso!!!
Somos tantos ls que tienen q seguir dietas estrictas libres d gluten lactosa azúcar blanco y mil cosas más ❣️

[paufreire]

Yo probé el pastel japonés de 3 ingredientes (sin TACC) que se hizo famosos en las redes. Es lo mas rico que probé en mi vida! lo malo es que no rinde mucho así que lo alargué con unas frutillas maceradas pero aún así vale la pena para ocasiones especiales porque es de lo más rico que probamos. Una aclaración, pues mucha gente cree que con evitar el ingrediente "harina" en las preparaciones es suficiente para que sea sin TACC y no es así. Todo lo que se use para cocinar para celiacos no debe tener contacto con harinas (fuentes, batidoras, cubiertos, tazas, mesadas, manos, delantales, etc) y, si alguna vez lo estuvo, como mínimo debe pasar por un cepillado intenso con agua caliente y detergente hasta limpiar cada resquicio de cualquier resto. No es algo menor, cada imperceptible grano de harina que un celíaco consuma puede provocar lesiones que se acumulan de por vida así que si vamos a cocinar para regalar a un celíaco, a ser cuidadosos con eso

[joseluisfranchina]

gracias x las recetas sin TACC, yo ya he probado algunas tuyas solo cambiando tus harinas x premezclas aptas y los resultados fueron buenisimos! por ej : lo ultimo que hice es la tarta de coco!

[perfumesymas]

Paulina querida, haz receta de masa de tartas y empanadas sin gluten, en grande y después de sufrir anemias fuertes y muchas transfusiones de sangre, no sabían a qué se debía mi anemia hasta que después de años una doctora argentina radicada aquí en USA descubrió que soy celiaca, deje el gluten y ya tengo mi hemoglobina cuento esto por si a alguien pasa por lo mismo, saludos desde Delray Beach, Bendiciones a Todos!!!

[kukuamanda]

Hola Paulina Que genia!!! Mi esposo es celiaco ylo que mas extraña son las facturas. Gracias por la receta

[javiert]

Para los amantes del deporte que buscamos en verano estar re bien definidos! Gracias Pau! Consejo se puede evitar aceite utilizando un molde de silicona, salen igualmente riquísimos.

[rinadasilvabottino]

Gracias por la receta yo hago dieta cetogenica y no puedo consumir glucosa. Quiero más recetas sin harinas y sin azúcar 🙌🏼😏

[nefylanderos]

Es el primer video tuyo que veo y no sabia si poner atención a la receta o o morir de risa con tus comentarios, es el primer video de cocina que me divierte! Eres la bomba!!!

[julianoeliagrasso]

Me encanta tu orden en Excel. Yo hago esas cosas tb.
Recetas celiacas de galletitas o tortas... cosas para mis alumnos celíacos q se m mueren de hambre cuando llego algo x algún tema especial

[maggytarantino]

Lo hice y me salieron muy bien!!! Gracias!

[cristinalaudin]

Hola Paulina!!, no sabes como busque esta receta tuya gracias por subirlo a Youtube ahora no la pierdo más. No soy celiaca pero no consumo harina. así que esto me viene de 10. Gracias !!

[victoriasp]

Me encantó Paulina hago muchas de tus recetas hice esta pero se me bajaron mucho ahora leí un comentario dejarlos enfriar en el horno gracias seguí así y adelante❤

[mariacasas]

Muy pero muy bueno, rico y fácil!!! Gracias

[Maria-jfdp]

Yo los hice prepare un sals d tomate y cebolla y los hice pizetas! Riquisimoooos

[marylu]

como galletitas, budines, tapas para tarta o usar harina de arroz y la de trigo gracias. Excelente tus recetas y como explicas!!!! Besos

[luciafatimataillant]

Gracias por este pan nube que hiciste tan rápido y muy bien explicado. Me faltó saber el tiempo de cocción.dorado (cuanto tiempo aproximado?)