Настоящий Рецепт ТИРАМИСУ - Нежный как Облачко

Как приготовить вкусный и воздушный торт тирами. Рецепт сливочного крема тирамису, кофейного сиропа и воздушного печенья савоярди.

На 2 формы 27х21 см, высота 5.5 см.
Вам понадобится:

Сироп:
Вода 500г
Сахар 500г
Кофе 30г

Крем:
Яйцо СО 8шт
Сахар-песок 200г (100 в белки и 100 в желтки)
Маскарпоне 500г

Какао-порошок 50г
Шоколад темный 100г

Печенье савоярди 500г или

РЕЦЕПТ печенья савоярди (примерно 36 шт)
3 яйца (1с)
100 гр сахара
щепотка соли
85 гр муки
20 гр крахмала
сахар (для присыпки)
180С конвекция, 8-12 минут.

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.

Реклама. Рекламодатель ООО "Мерлион" ИНН 7719269331. erid: 2Vtzqw3wg8z

00:00 - рецепт тирамису
00:35 - рецепт печенья савоярди
05:47 - рецепт кофейного сиропа для пропитки торта
06:54 - как приготовить крем тирамису с маскарпоне
10:24 - как приготовить торт тирамису

[TihonCT]

Друзья, если видео вам понравилось, поддержите его комментарием, лайком и поделитесь с своими друзьями .

[andyglybin]

"Ваши яйца должны быть чистыми, если вы собираетесь их использовать." (с) Тихон. Простите, не удержался - это очень смешно получилось!)

[larisatarabaeva]

Невероятно вкусными пирожные тирамису получаются...невозможно отказаться! Они манят и ...исчезают оч.быстро и нужно готовить опять!😁

[ОксанаКондрашова-ип]

Тихон, ну что же вы делаете, теперь придется готовить тирамису в обязательном порядке, очень аппетитно выглядит и представляю какой он нежный и вкусный будет! Спасибо вам за рецепт!!!😊 Этот десерт теперь первый в списке на новый год!😊

[АлсуМуртазина-що]

Тихон, Спасибо большое, за отличный рецепт, не устану писать- очень приятно Вас слушать😊

[TihonCT]

Любите Тирамису? какой еще торт/пирожное хотите увидеть на канале?

[СветланаЯковлева-дя]

Огромное спасибо за рецепт!!! Как всегда все подробно и понятно) Обязательно приготовлю!)

[olgaivanova]

Тихон, спасибо за рецепт. Это действительно рецепт правильного тирамису. Я готовлю примерно по такому же рецепту, только в кофе с алкоголем не кладу сахар, крем и так слишком сладкий. Рецепт, кстати, у меня всегда спрашивают, когда пробуют мой тирамису. И смеются, когда узнают, что он к меня из книги Юлии Высотской, которую сейчас хейтят, считаю необоснованно. У нее много рецептов хороших, в первых книгах точно. Когда еще интернет и ютуб был не у многих, я уже ела настоящий тирамису.👍🏻👍🏻👍🏻

[Alisa]

Спасибо большое за рецепт! Очень понравилось) Благодарю за подробное описание и граммовки под вашими рецептами. С маленьким ребенком не всегда удобно смотреть видео со звуком, а описание очень выручает) В общем огромная благодарность вам и вашей жене! Ждём новые рецепты☺️

[Igori_]

Я готовил пару раз по классическому рецепту без сливок.. да.. тоже отлично.. но люблю более народный способ со сливками, мне кажется так компенсируется нарочито яичное послевкусие. Вот за основу взял рецепт Сержа Марковича.. Просто на 500 грамм сыра использую 2 желтка, 500гр сливок 33% и 3ст ложки сахарной пудры. А в пропитку обязательно Амарето Disarano original, да можно испольовать другие ликеры и ромы.. но с ориинальным дисарано самое то. Блин для меня тирамису как палочка выручалочка. Еси ужен десерт без зоморочек и выпечки... тирамису в помощь.. и улетает со стола как порох сгарает)))

[NataliNatali]

Мгновенно ставлю лайк! Мне как раз нужен этот рецепт на НГ.
🎉❤

[pavelk]

На 500гр маскарпоне хватает 4 яйца (максимум 6, а 8-уже перебор, будет слишком жидкий крем, который хреново застывает).
И не надо сильно вымачивать печенье в кофе, чисто обмануть. Тогда середина останется сухой и печенье заберёт оставшуюся влагу из крема.
Только так без добавления желатина, сливок и тп тирамису будет держать форму, а не растекаться на тарелке.

[ДарьяДоб]

Спасибо! Вот сейчас приготовила по вашему рецепту, печенье только покупное брала. Поставила в холодильник, буду ждать 😊

[Ivan-Dubrov]

Лучший рецепт тирамису, что я видел. Обязательно повторю. Но печенье я всё таки покупаю. Ни разу не пробовал сам сделать.

[НатальяМакарова-юф]

Спасибо, Тихон за рецепт 👌. С Наступающим праздником тебя и твою семью❤. Счастья, здоровья, любви, удачи, успехов, благополучия, процветания твоему каналу 🌲🌲🌲.

[maria_sergeeva]

Мне нравится, когда тирамису собирают в прозрачной стеклянной форме, чтобы было видно эти красивые слои. Потому что при выкладывании на тарелку, всё разваливается и уже не так презентабельно. А лучше вообще в индивидуальных креманках.

[arniterminator]

Прекрасный терамису, и большое за рецепт друг 👍🙂🍰.

[ЕвгенийБеляков-нж]

Привет! Тихон! Успехов тебе и здоровья! Можно рецепты тортов без выпечки! )!

[ТатьянаКозулина-рф]

Спасибо вам большое Тихон, за чудесный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[DanielStars]

Супер! Спасибо, Тихон! Надеюсь, что люди наконе-то усвоили правило чистых яиц )