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Risotto ai funghi aromatizzato - Chef Marco Vitale
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Il risotto ai funghi è una ricetta tradizionale molto facile e veloce da realizzare. In questo video lo chef vegano Marco Vitale ha utilizzato dei funghi ottenuti dal kit di "Funghi Espresso" che permette di coltivarli in casa utilizzando come terreno e fertilizzante i fondi del caffè esausto della propria moca. Abbiamo aggiunto dei cipollotti, dell'aglio, delle foglioline aromatiche di mirto e di alloro.
Regia: Massimo Leopardi, Julia Ovchinnikova
Editing: Julia Ovchinnikova
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