Recette AutoCook de Bosch : Riz aux fruits de mer

Tout préparer en un tour de main avec le nouvel AutoCook !

Recette :

Ingrédients :
400 g de fruits de mer (surgelés)
2 cm de racine de gingembre
250 g de riz long grain
4–5 oignons nouveaux
2 gousses d’ail 3 cs d’huile végétale
Sel, poivre fraîchement moulu
500 g de crevettes décortiquées (prêtes à cuire, surgelées ou fraîches)
1 petit oignon,
3 gousses d’ail

• Éplucher le gingembre et l’ail et les hacher.

• Laver les oignons nouveaux. Couper les parties
blanches en rondelles fines et les parties vertes en
morceaux de 1 cm de large.

• Verser l’huile végétale dans le récipient de l’AutoCook.
Ajouter le gingembre, l’ail et les rondelles blanches des
oignons nouveaux, puis mélanger le tout.
• Incorporer le riz avec un peu de sel. Verser 375 ml
d’eau. Ajouter les fruits de mer encore congelés.
Parsemer le mélange des parties vertes des oignons
nouveaux. Fermer le couvercle.

• Régler sur le programme Riz/Céréales puis sélectionner
moyen. Avec l’AutoCook Pro et sa fonction de
cuisson vapeur sous-pression : verrouiller le couvercle
en appuyant sur le bouton. Appuyer sur Démarrer.

• Ouvrir le couvercle dès que le signal retentit. Avant
de servir, assaisonner le riz et les fruits de mer avec du
poivre, de l’huile de sésame et de la sauce soja, puis
mélanger le tout de nouveau.

Por tions : 4 Programme : Riz/Céréales, moyen
Calories par portion : 371 kcal
Temps de cuisson (sans préchauffage) :
AutoCook ~ 30 min
AutoCook Pro ~ 12 min