Εύκολη πρασομελέτα! Easy omelette with leek Ep.60

#ομελέτα #πράσο #ΦΑΓΗΤΑΚΑΙΓΛΥΚΑΓΙΑΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ

Υλικά:
2 πράσα
4 αυγά
1 φέτα τυρί
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια
1/2 φλ. λάδι
Τυρί-μανιτάρια προαιρετικά

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα σοτάρουμε με το λάδι 5 λεπτά. Κατόπιν, ρίχνουμε τα μανιτάρι. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τρίβουμε μέσα σε αυτά το τυρί. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε ακόμη 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πριν κάνουμε την διαδικασία ανοίγουμε το φούρνο μόνο στην πάνω αντίσταση για να βάλουμε την ομελέτα με το τηγάνι να ψηθεί κι από πάνω.

Ingredients:
2 large leeks
4 eggs
1 slice white greek cheese feta
1 small can mushrooms
½ cup oil
Cheese and mushrooms if you want
Process
We cut the leeks and saute with oil in pan for 5 minutes. Then we add the mushrooms. In a bowl we hit the eggs and grate into the cheese. Pour the mixture in the pan and cook for 5 minutes in slow fire. We put the omelette with the pan in the oven and bake for 5 minutes to bake and from above.