filmov
tv
Ігор Лаврешин — ХЛІБ як нематеріальний спадок України
Показать описание
Ігор Лаврешин — пекар, консультант із хлібовипікання, хлібний сомельє.
ТЕМА: «ХЛІБ як нематеріальний спадок України. Походження слова "хліб". Від грецьких пекарів до сучасних майстрів»
На Ukrainian Gastro Show 2019 шеф приготував житній хліб, замішаний руками в дубовій діжці і спечений в глиняній формі.
0:45:58
0:01:14
1:06:17
0:29:50
0:00:24
0:45:55
0:01:02
0:40:11
0:00:50
0:01:25
0:20:24
0:03:07
0:00:39
0:00:15
0:00:30
0:08:24
2:40:01
0:20:53
0:04:40
0:13:09
0:22:46
0:08:18
0:00:31
0:00:30