Şef Usulü Dereotlu Poğaça 😍

Pek dillendirilmez ama hepimizin içten içe çok iyi bildiği gibi poğaça var bir de “poğaça” var. 😉
Bu ise tam bir şef poğaçası! 👨‍🍳 Ferhat Şef’in eve misafir geldiğinde hazırladığı ya da yaparak aile içi etkinliklere götürdüğü tarifi sizlerle!

📝 Dereotlu Peynirli Poğaça (12 adet)
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket karbonat (5 gram)
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 demet dereotu
3,5 su bardağı un
50 gram beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı geniş bir kaba alın, üstüne sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz, karbonat sirke ve çok ince kıyım dereotu ekleyip karıştırın.

2. Karışıma unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın. İhtiyaç halinde biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3. Hamuru 12 eşit bezeye bölün ve yuvarlayın. Her bir yuvarlağı hafifçe bastırarak genişletin ortasına kırıntı halinde çok az beyaz peynir koyup katlayarak kapatın.

4. Poğaçaya dilediğiniz şekli verdikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika üstleri ve tabanları kızarana kadar pişirin.

5. Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.

#poğaça #poğaçatarifi #yemekcom

[NilBeyaz-etbq]

Allah razi olsun ne ayrintilil bir anlatim.

[tulay-wgjh]

Size çok özeniyorum
Sizin kadar pratik olup, her canın istediğini yapabilsem keşke, üşenmeden
Bizlere her gün eğitim veriyorsunuz. Çok teşekkür ederiz.İyi ki varsınız...

[kismetbagatarhan]

Eşim dereotuna 'gereksiz ot' diyor ama bence en aromatik ve lezzetli otlardan biri eline sağlık şefim

[halecrak]

Ben bu tarifi yaptım, şahane oldu. İkinci yapışımda ofise götürdüm, dilden dile dolaşıyor namı ☺️

[mervesahinturk]

1 çay kaşığı tuz aşırı az, yaptım ve çok tuzsuz oldu ama onun haricinde tarif çok güzel ben bir de mahlep ekledim zirveye çıkardı. 🎉

[serapcuneytoglu]

En sevdiğin lezzet. Çayın yanında Muhteşem oluyor. 👍🏼❤️💥

[emreygtr]

inanılmaz duruyor yine şefim be ❤ senin ellerin bir başka ellerine sağlık

[arifealtundal]

Ferhat sefimin yaptığı her tarif mi enfes olur maşallah 🧿 bi de her gordugum tarifini canım çekiyor 😅

[zuhaltoptas]

Biraz da misir unu eklerseniz kokusu dokusu ve tadı çok güzel oluyor...ben bu sırrımı herkese de söylemem...Ferhat şef seninle ayni topraktaniz ...Bulgaristan ...

[ayseozdemir]

Az önce pişirdim ve tattım. Hayatımda yaptığım ve de yediğim en muhteşem poğaçalardı, yine harikasınız❤👏🏻👏🏻

[mimimi]

Kabartma tozu dediğin karbonat ve asit toz halde bir arada olduğu bir şey. Karbonat (sodyum bikarnonat) asitlerle tepkimeye girip tuz ve gaz oluşturur. Sen de yoğurt ve sirke eklemişsin asitlik verici olarak. Ancak ister toz kabarma tozu, ister karbonat kullan; hamura en son ekle ki tepkime neticesinde kabarmayı sağlayan CO2 gazı son aşamalarda çıksın.

[jamisthebusguitarist]

Şefim abartmıyorum dediğin dolgunun yarısını koymuyorlar fırınlarda 🥲

[zUwws]

az önce yaptım müthiş oldu kusursus bir tarif mutlaka deneyin

[SevilPelvanoğlu]

Canım cekti yapacağım komşularımla yerim inşallah ellerinize sağlık şefim

[miramira]

Sizin tariflerinize ve anlatım şeklinize hayranım 🫶

[nursenunlu]

Tarifinizi yaptım okula götürdüm yiyen herkes çok beğendi tekrar istediler😂 bu arada tarif için teşekkürler şefim harikasınız👍🙏

[ozlemklc]

Ben yapıyorum elinize sağlık şefim harika oluyo ağızda dağılıyo o dereotu tadı mükemmel siz daha mükemmelsiniz ❤🧿🥰👍

[auroraborealis]

Az önce pisirdim, uzun zamandir böyle efsane bir pogaca yememistim cok tesekkürler söylediginiz gibi agizda dagilan kiyir kiyir bi sey oldu😊

[Rosesqw-]

Bu tarif sayesinde ailecek dereotlu poğaçaya ısındık ağızda dağılıyor ve kıtır kıtır çok teşekkür ederiz ❤

[Milka_offical]

Üzüm sirkesiylede oluyor denendi, tarif harika