Carne Strogonoff con mucho sabor!

En el Recetario del IPCVA vamos a preparar Carne Strogonoff

Aquellos alimentos que requieren cadena de frío y no se haya respetado como corresponde, se convierten en alimentos de riesgo. Por eso siempre, luego de hacer las compras, guardalo inmediatamente en la heladera.

INGREDIENTES – 6 porciones
· Carnaza 1kg.
· Cebollas (2)
· Harina
· Vino blanco o tinto
· Panceta
· Champiñón fileteados
· Crema de leche 550cc.
· Hoja de laurel (1)
· Perejil
· Pimentón
· Estragón
· Sal
· Pimienta
· Aceite
· Caldo

Tip: Revolvé raspando el fondo. Esto dará sabor y espesará la salsa.

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