Hier kocht Alex - vegane Lasagne / PETA

Echte Männer brauchen – Pflanzenkraft! Das beweisen der Pflastermeister Alex Flohr und die Tierrechtsorganisation PETA mit ihrer neuen Kochshow und sieben absoluten Küchenklassikern - lecker, deftig und garantiert ohne Tierleid!

Heute auf der Speisekarte: Lasagne!

Rezept:

- 2 Pck. Lasagneplatten
- 2x Tomatenmark
- 750 ml Wasser
- Olivenöl
- 4 Stangen Staudensellerie
- 2 rote Paprika
- 2 Tomaten
- 3 Möhren
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 5 EL Balsamicoessig
- 4-5 EL Agavendicksaft
- Salz, Pfeffer
- 1x Pizzaschmelz
- 1 EL Oregano
- 1 EL Thymian
- 4 Stk. Möhren geraspelt
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 8 getr. Tomaten
- 3 EL Hefeflocken

Die Zwiebeln und Knoblauch würfeln, die getr. Tomaten in feine Streifen schneiden und in Olivenöl anschwitzen.
Aubergine und Paprika in kleine Würfel, die Tomaten in grobe Würfel und den Sellerie in feine Streifen schneiden, die Möhren raspeln und alles mit anschwitzen.
Tomatenmark dazu und kurz mit anrösten.
Balsamicoessig dazu geben und kurz ein reduzieren lassen.
Wasser dazu geben, mit den Gewürzen, Kräutern und den Hefeflocken abschmecken.
Eine Auflaufform einölen und die Zucchini längs in dünne (ca.2-3 mm) Streifen schneiden.
Jetzt die Lasagne schichten. Zuerst eine Lage Lasagneplatten, dann Soße darauf, Zucchini auslegen, Soße rauf, Platte rauf, Soße rauf und auf die Soße den Pizzaschmelz geben.
Das Ganze dann bei 180°C Umluft ca. 45 min backen.

[pfaffenberk]

Habe die Lasagne eben gemacht. Zuerst dachte ich, als ich den riesigen Topf an geschnippeltem Gemüse sah: Das passt doch niemals alles in die Lasagne-Form!
Doch, hat gepasst.
Und die Lasagne ist so unverschämt lecker, dass ich etwa 1/3 davon verputzt habe.
Und ich würde noch weiter futtern, wenn nicht de Gefahr bestünde, zu platzen...
Aber morgen ist ja auch noch ein Tag!

Echt genial, Deine Rezepte!

[DS-jphf]

Sehr sympathischer Mann! Bitte mehr von Alex!

[stephtag]

Meine Schwester machte diese Lasagne an Weihnachten und ich muss sagen, sie war zum "niederknien", super gut 👍

[Kreidefell]

ein super sympatisch wirkender Typ! Davon sieht man gerne mehr!

[MrResimesi]

Danke für das tolle Rezept! War sehr lecker. Bitte mehr von Hier kocht Alex :)

[alinasjojo]

Habe die Lasagne gestern mit Freunden zusammen gemacht und die ist mega lecker und sehr sättigend geworden ♡
Danke Alex

[duke-swtmate]

Ich kann euch nur raten, ein paar Linsen zu einem Ragout zu verarbeiten (Suppengemüse anbraten, Tomatenmark dazu, Linsen dazu, umrühren, mit Brühe und Wein ablöschen, 15 min. simmern lassen, dann etwas Tomaten und Reismilch dazugeben und für weitere 10 min. simmern lassen). Dann gebt ihr das Linsen-Ragout zusätzlich zu eurer Tomaten-Lasagnesoße und es wird genauso gut wie Bolognese-Lasagne schmecken.

[YouLillyful]

Habe die Lasagne heute nachgekocht und sie schmeckt soo gut❤ Richtig richtig lecker

[gabihereth]

Alex, Du bist einfach genial!
Dank - weiter so!!!!
Liebe Grüsse Gabriele

[evasander]

Das "Gerät" werde ich auch nachbasteln 😅👍 Danke für's Rezept 🌱💚🍽

[celinaluisa]

Gerade das Kochbuch von Hier kocht Alex und PeTA gekauft.
Jeden Cent mehr als wert.
Mega tolle Rezepte. Und mit so viel liebe zum Detail.
So macht kochen noch mehr Spaß. ❤️

[Xzanta]

Mir is beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen gelaufen ^^
Das wird sowas von nachgekocht!!

[andreah.]

Heute war mal diese Lasagne dran, das vierte Rezept von Alex.... die ist der Hammer....das ganze Geschnibbel vergisst man sofort wenn man den ersten Bissen ißt. Super lecker... unbedingt nachkochen.

[binodogs.hundetraining]

super 😃 freu mich darauf das nachzukochen 😊

[sojabohne]

Das werde ich demnächst mal probieren. Mein Tipp: Ich mach mir meinen Käseschmelz aus Hefeflocken immer selbst. Sieht hinterher auch optisch schöner aus und ich liebe den Geschmack von Hefeflocken 😍
Aber Käseschmelz aus der Tüte sind auch gut, geht schneller 😊

[TheGrobi]

sehr colle beiträge.da ist ja einer richtig kreativ. mehr davon

[pascalquerker]

Heute nachgekocht, schmeckt Hammer 🔨. Danke!

[strandnixe]

Oh, sieht die lecker aus. Muß ich nachkochen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. LG Beate

[kiliankarrer]

Und da soll man uns nochmal sagen, als Veganer essen wir nur Gras

[kaoh-kaoh]

Sagt mal bitte... ist der Staudensellerie unbedingt wichtig oder kann ich den auch gegen Knollensellerie tauschen? Ich kann den Geschmack nicht leiden, Knollensellerie aber gern.