Торт Ваза. Сирень из зефира 2.часть. Syringa.

#тортваза
#тортвазасцветами
#вазассиренью
#тортсирень
#3dторт
#сиреньиззефира
#цветыиззефира
#рецептзефира
#3dcake
#cakevase
#flowerscake
#рецептмусса
#карамельныймусс
#бисквитсфундуком
#тортпачкамолока
#самодельнаяформадляторта

В этом торте я использую бисквит с фундуком. Kак испечь бисквит, будет отдельное видео с рецептом.

Карамельный мусс:

Желатин — 3 г + 9 г воды
Сливки 33% — 60 г (греем с шоколадом )
Шоколад молочный 35% — 80 г
карамель — 40 г
Сливки 35% — 100 г (збиваем )

200г шоколада для изготовления формы.(это количество шоколада на пачку 1 литр )
(шоколад необезательно темперировать)