Нет времени на пчеловодство?нужен мёд?мёд из одуванчика готовьте сами

#ГОТОВИМВМЕСТЕ #сидимдома #самоизоляция #домалучше #мед #пчеловодство
Мед из одуванчиков:
польза, состав и рецепты приготовления

Мало кто воспринимает одуванчик как полезное для здоровья человека растение. Он больше известен как сорняк. Но некоторые знают, что это уникальный источник полезных веществ, микроэлементов, витаминов. Добавляют листья в салаты, цветочки используют, чтобы приготовить вкусный, целебный мед из одуванчиков. Его не считают продуктом пчеловодства, но по внешнему виду напоминает майский мед.Это удивительное по вкусу лакомство. Одуванчиковый мед сохраняет свои вкусовые и целебные свойства н протяжении нескольких лет. Многие всячески борются с этим сорняком, выкапывают, обрывают, уничтожают. Другие бережно собирают первые цветочки и делают запасы, которые принесут огромную пользу особенно в зимний перед временем.
Целебными у одуванчика считается все его наземные и подземные части. Но для приготовления одуванчикового меда годятся только его первые цветочки. Приготовить его несложно. Намного проще, чем сварить варенье из фруктов и ягод. Удивительный цвет и аромат просто не оставляет равнодушных.
Внешний вид
Одуванчиковый мед имеет вязкую, густую консистенцию. Может кристаллизоваться через некоторое время, как это происходит с натуральным медом. Прозрачный, желтовато-золотистого цвета. По вкусу сладкий, с едва заметной горчинкой. Такое состояние средства обусловлено большим содержанием пыльцы в цветках и молочка в зеленых частях растения в момент его сбора.
Состав, калорийность

Не стоит спешить удалять одуванчик с собственного участка. Это природный источник лецитина, который необходим для нормальной деятельности головного мозга и профилактики в деятельности печени. Также он содержит множество других полезных веществ:
бета-каротин;
белки;
жиры;
углеводы;
витамины А, С, В, Е, РР, D;
железо;
цинк;
калий;
кальций;
магний.
В 100 гр. такого варенья содержится 200 ккал.
Полезные свойства
Большинство полезных веществ, благополучно при варке переходят в мед (варенье) из одуванчиков при приготовлении, чем объясняется его польза. Пчелам не нравится нектар растения, так он имеет горьковатый вкус. Но оставлять такой источник здоровья без внимания не стоит. Человек давно оценил все преимущества растения, поэтом готовит мед самостоятельно. Термическая обработка практически не уничтожает полезные вещества, и они долго сохраняют свою активность при хранении.

Его добавляют в чай вместо сахара, употребляют с кашами, творогом. Горечь практически не ощущается. Такой мед не противопоказан детям, если нет аллергической реакции или врачебного запрета на употребление сладкого.

Применение
Мед из одуванчиков несет огромную пользу человеческому организму. Особенно важен он в холодное время года, когда большинство людей болеют гриппом, ангиной и другими простудными или вирусными заболеваниями. Кроме этого мед из одуванчиков полезен при лечении:
сердечной и почечной недостаточности;

упадке сил после нагрузок или операций;
воспалительных заболеваниях в ЖКТ, печени;
для повышения иммунитета и сопротивляемости организма относительно различных инфекций;
для лечения кожных заболеваний наружно (экземы, фурункулез);
болезнь Альцгеймера;
малокровие;
нормализует сон, успокаивает нервную систему.
Учитывая состав это сладкого продукта, использовать его можно при лечении практически всех заболеваний, исключая диабет и аллергические реакции на продукт. Такое сладкое лекарство будет весь год поддерживать здоровье каждого члена семьи.
Рецепты приготовления

Многим хозяйкам хорошо известно, как приготовить мед (варенье) из одуванчиков. Рецептов много, стоит напомнить наиболее простые из них. При приготовлении некоторые хозяйки добавляют лечебные травы, чтобы повысить эффективность этого лечебного средства. Чаще всего идет мята. Приятно изменяет вкус имбирь, лимон, корица или ваниль. Рецепт не требует особых пропорций. Добавлять можно на свое усмотрение.

Сбор цветков и подготовка

К сбору растения необходимо подходить внимательно. Для приготовления меда из одуванчиков, необходимо собирать самые первые цветочки в период активного цветения. Это середина мая и до середины июня. Его много растет вдоль трасс, но такие растения лучше не трогать. Наиболее чистые произрастают в собственном дворе или на лужайке в глубине ближайшего леса или чистого поля.

Можно рассчитывать, что цветы, растущие далеко от шумного и пыльного населенного пункта, более чистые. Рецепты предусматривают поштучное использование цветков одуванчика. Об

Простой и популярный рецепт меда варенья

Чтобы приготовить варенье — мед из одуванчиков понадобится:

Цветы одуванчика-400шт
Сахар-1кг
Лимоная кислота-1ч/л
Вода-750мл

[vse_sama]

Здравствуйте! Интересный вариант. Надо попробовать.

[apprenticetv]

Ура видео ✋доброго времени суток друзья🤝прикольно я реально не думал что можно так😁мы выкидываем одуванчик 😱после вашего ролика я изменил свое мнение об одуванчике, теперь буду тоже собирать и готовить мёд.спасибо за рецепт👍1000%лайк

[ГотовимсАннойПодгорной]

+11👍Вкусный и полезный мед👍🤗 пп и 🤝заходите на чай🤗