So kochst du indisches Dal 💛

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Einfaches Mungdal, dass immer gelingt! Abspeichern und loslegen!

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📝 Zutaten für 4 Portionen. Mit Reis oder Brot servieren

200g Mung Daal geschält gesplittet,
1/2 Zwiebel
2 Tomaten
1/2 EL Ingwerpaste
600-700ml Wasser
1 indisches Lorbeerblatt (optional)
2 getrocknete rote Chili
1/2 TL Kreuzümmelsaat
1/2 TL Korianderpulver
1 TL Kurkuma
1/2 TL Bengalisches Garam Masala
1 TL Rohrzucker
Salz
2 EL Ghee oder Butterschmalz
Koriandergrün zum Garnieren

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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

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