CARNE DE PORCO À ALENTEJANA

Carne de porco à Alentejana é a versão mais famosa de Terra e Mar, é a receita onde juntamos 1 elemento de terra, neste caso a carne de porco e um elemento de mar, que neste caso são as amêijoas! Eu amo este tipo de pratos que combina carnes e mariscos, acho que o sabor fica muito intenso e complexo tornando estes pratos muito UMAMI !!

Lista de Ingredientes:
- 400g de cachaço de porco ou lombo
- 3 colheres de sopa de banha de porco
- 2 ou 3 folhas de louro
- 3 dentes de alho esmagados
- 120 ml de vinho branco
- 2 colher de sopa de pimentão doce
- 400 gr de amêijoas
- Azeite
- Sumo e rascas de laranja
- Salsa ou coentros picados
- Cerca de 150 gr de pickles
- Pimenta

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#carnedeporco #carnedeporcoaalentejana #carneaalentejana

[ncho]

Recently tried this dish on a trip to Portugal, and it is insanely good. So here i am hunting for a great recipe so I can replicate it. This is the one! Amazing!!

[PedroGoncalvesvaranda]

Estes senhores são "malvados" deixam-nos a salivar.
Abraços a todos

[FabriceRibeiro]

Bom dia. Ontem fiz esta receita e foi um sucesso. Muito obrigado!

[palmirarui]

Pena o canal não ser reconhecido como merece! São tops!

[elisafialho]

Sou alentejana . Vi o seu vídeo .Gostei .Muito bom aspecto .

[paulosilvestre]

Olá, a dica da laranja é realmente uma boa dica 👍👍👍👍👍
Obrigado pelas receitas,

[reginavaranda]

Maravilha!!!! carne e amêijoas fresquinhas 😋😋😋😋

[ManuelSilva-ktsg]

Bom desempenho muito prático. Bem explicado parabéns

[margaridabaptista]

Olá não me canso de vos parabenizar pelas excelentes receitas, pelos excelentes vídeos enfim pela conjugação de imensos factores que tornam os vossos vídeos imperdíveis.
Mais uma vez ameie podem ter a certeza de que vou espalhar aos quatro ventos que é obrigatório conhecer-vos.
De tudo a que assisto no You Tube vocês são Top Top e preciso dizer que amo cozinhar e como tal vejo muita coisa.
Beijinhos até ao próximo vídeo que aguardo anciosa mente. ☺️👏👏👏👏👏

[Paula_Moreira]

Maravilha.. Vou experimentar sem dúvida. 🫶🌻

[juteint]

C est parfait !! Espectacular !!! Sou da franca mais adoro a cozinha Portuguese ! Muito obrigado e Feliz natal! Boas Entradas.

[helenanobrega]

Olá perdim o directo essa carne alentejana deve de estar uma delicia bjs

[alfaranha]

Cachaço no Brasil é o porco gordo não castrado. Como corte de carne, não sei o nome, diz o Dicionário Porto que é a parte superior do lombo, junto do pescoço, será isso mesmo?
A receita é maravilhosa, obrigado!

[relampagoxl]

Bom dia e obrigado pelas maravilhosas receitas. Tentei abrir o vídeo da "banha de porco caseira" cujo link está na descrição mas diz que o mesmo é privado. Obrigado pela atenção.

[acaciomadeira]

What part of the pig u use didnt understand can you say it in english. Is that pork shoulder. Was that lard you fried the pork in. Sorry my second language is portuguese sometimes i dont understand some words in portuguuse

[margaridabaptista]

Desde há pouco Olá!....
Procurei a vossa receita de como fazer banha de porco referida neste vídeo e não a encontrei.
Podem por favor dizer-me onde a encontro?
Muito obrigada, beijinhos.

[jmgoncalmen]

Bem, um pouco diferente do que costumo fazer, mas vou copiar e depois digo como ficou.