Ρεβιθάδα Σίφνου | Σαρακοστιανές Συνταγές Μασούτης

Показать описание

Ρεβυθάδα Σίφνου | Revithada Sifnou | Μασούτης Συνταγές
Ανακαλύψτε την σαρακοστιανή συνταγή του masoutis eshop για ρεβυθάδα Σίφνου.

🍽 Μερίδες για 6 άτομα:
⏰ Tip Τα ρεβίθια να μουσκέψουν για 12 ώρες

Υλικά που θα χρειαστούν

► 600 γρ, ρεβίθια,
► 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
► 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
► 2 δαφνόφυλλα
► 2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
► 800 μλ. χλιαρό νερό
► ελαιόλαδο
► Αλάτι, χοντρό
► Φρέσκο πιπέρι
► Χυμό λεμονιού, για σερβίρισμα

Για τη ζύμη:

► 250 γρ. αλεύρι
► 120 ml νερό

Εκτέλεση

► Θυμίζουμε ότι βάζουμε τα ρεβίθια σε νερό να μουσκέψουν για 12 ώρες.

Εκτέλεση για τη ζύμη:
► Βάζουμε το νερό και το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με μια κουτάλα για να γίνει ζύμη και αφήνουμε στην άκρη.
► Ξεπλένουμε τα ρεβίθια και τα βάζουμε στη γάστρα
► Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο
► Τα βάζουμε στην γάστρα μαζί το λάδι, τα δαφνόφυλλα, το αλάτι και το νερό και ανακατεύουμε.
► Απλώνουμε στο χείλος του σκεύους το μισό ζυμάρι και κλείνουμε με το καπάκι πολύ καλά.
► Την υπόλοιπη ζύμη την απλώνουμε εκεί που κλείνει το καπάκι για να κολλήσει καλά.
► Βάζουμε τα ρεβίθια να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για περίπου 5-6 ώρες, μέχρι να χυλώσουν.

► Βγάζουμε τα ρεβίθια από το φούρνο αφαιρούμε το ψημένο ζυμάρι και το καπάκι , και σερβίρουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Καλή σας όρεξη!

#ρεβυθάδαΣίφνου #revithadaSifnou #masoutis #μασούτης