Миндальные рогалики

Рецепт очень вкусного печенья. Вкуснее, чем в магазине! Готовятся быстро и просто!

Миндальное печенье (50 шт)

Миндаль – 120 г
Мука – 260 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л
Сливочное масло (холодное) – 200 г
Сахарная пудра – 40 г
Соль – щепотка
Желток – 2 шт
Сахарная пудра для посыпки

Калорийность 1 рогалика = 68 Ккал

Залить миндаль кипятком на 10-15 минут.
Очистить от кожуры, обсушить, обжарить на сковороде несколько минут, дать полностью остыть, затем перемолоть мелко в блендере.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить тертое на терке холодное сливочное масло, перетереть в крошку руками.
Добавить сахарную пудру, миндаль и соль.
Добавить желтки и замесить тесто.
Собрать тесто в ком, разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
Достать половину теста из холодильника и сформировать рогалики в силиконовой форме или свободной формы на бумаге для выпечки.
Выпекать в духовке 18 минут при температуре 170 градусов, нагрев верх-низ.
Из всего объема теста получается 50 рогаликов, из половины - 25 штук.

Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей варочной панели.

Спонсировать мой канал:
Номер карты Сбербанк 4276 1609 5412 4161

#кухня_каревой #миндальные_рогалики #рогалики #вкуснаяеда #выпечка_для_детей #песочное печенье #вкусная еда #готовим с детьми #печем с детьми #печенье #вкусные_рецепты #еда #Карева #бакинское #выпечка