медь,или нерж-за и против

вечный спор в предпочтениях ,медь,или нержавейка,практичность нержи,или работа меди с парами?тема до сей поры открыта,интересно ваше мнение

[АндрейСкара]

Мужик, ты молодец! с удовольствием смотрю твои видосы, все четко, грамотно, рассказываешь, объясняешь, огромный труд, снимаю шляпу!

[СамогонщикВитальсон]

Друже привет ! Я не за и не против...Но скажу так: утром я встал и почистил зубы(не зная каким ядом), помылся гелем для душа и шампунем голову вымыл(что в их составе не ясно). Далее я выпил кофе с сахаром и скушал бутер колбаса и сыр*что из чего сделано не известно). Потом я вышел на улицу и вдознул "свежий" воздух и так далее и тому подобное...про фастфуды, газировки, и всякую такую канитель я вообще молчу ! И если я в пятницу вечером выпил 250 шотландского вискарика полученного на меди или своего так же полученного на меди я от этого отравлюсь? Данунах! Короче хрен его знает...но с тобой соглашусь, что шотландцы со своими аламбиками далеко не лохи! Быть добру и всех благ по жизни!

[deddistiller]

СУПЕР! Очень познавательно! Без воды...

[АлексейПетров-цр]

Николай, полностью поддерживаю! Люди не задумываются о том, что они с утра до вечера употребляют с пищей и медь и фурфурол и всю таблицу Менделеева. Достаточно загуглить содержание в продуктах. Так что в тех 30гр, которые я употребляю за ужином- это просто пыль! Конечно тут норма у каждого своя, но, все же ) Чищу очень просто: после первого перегона складываю части аппарата прямо в горячую барду в куб. Так же горячей бардой протираю губкой для посуды ворсистой стороной верхнюю внутреннюю часть куба и крышку. Буквально 10 минут и все чисто! После второго перегона намного меньше оседает, практически чисто. Вообще, согласно исследования, есть мнение, что медь даже лучше работает на второй-третий раз. Поэтому дополнительно с ершиком чищу только холодильник.

[АйратСафин-рш]

Споры не закончится никогда, а так каждый решает сам что ему нужно, для себя я выбрал комби. Николай спасибо тебе за твои видео. Желаю всех благ и расширение канала 👍😊

[pioner]

Здравствуйте. Хочу сказать как очистить медь до блеска за минуту. Возьмите уксусную исенцию. И просто распылите поверхности ис пуливизатарп и через пару минут промойте. В медь будет как новая.

[nikm]

Медь это традиции, исторически проистекающие из возможности производить посуду и прочие вещи ..ну вот не было тогда нержавейки... А сейчас это красиво, придаёт традиционный вкус, (вискарь в промышленности производят на меди) и по-прежнему довольно таки удобно в производстве апаратов.(но тут конечно же производителям виднее)
Из неудобств . Пожалуй это механическая прочность (легко погнуть - но и выпрямить тоже) необходимость в регулярной химической очистке..(это для рабочих зон, ну и если напрягает, то для внешнего вида)
На вкус тоже влияет, если делать продукт из зерновых или фруктово- ягодных матерьялов.
Так что решать пользователю, надо оно ему или нет.

[ХалидМуцаев]

Николай приветствую, всё верно сказано, моё прямоток-шлем и обязательно много меди, колона лежит отдыхает у меня, а ещё кому что нравится и никого не переубедить, а до избытка меди нахватаешь других болячик, пример Жора самогонщик, видос класс, продолжай

[ВадимНатафей]

Ну вообще ставлю лайк, и подписку . хоть кто-то пытается эту тему раскрыть👍

[ВадимНатафей]

Все производители виски, коньяков-используют медь, везде! И холодильник тоже. Медь не нужно мыть кислотами и щелочами, об этом даже в книгах пишут. После мытья кислотами, в отбор можно получить розовую медь. Когда она покрыта патиной, у вас с продуктом будет всё хорошо, он будет более мягким, и этого будет достаточно, чтобы не было запаха серы. Патина защищает продукт от ненужных примесей от меди

[niza_]

Да, инфы много почерпнул из комментариев! Николай прав - пишите комменты, пригодятся и другим "новичкам"!

[иваниванов-цйо]

По мне так, паровая зона-медь, зона охлаждения нерж, результатом я доволен.

[dmitryrudakov]

Интересно. А будет ли работать медная колпачковая колонна без дефлегматора или это бесполезно?

[psv_solomon]

Всё просто, , , , тот кто приобрёл - за медь. Тот кто не приобрёл - тот против. А если логически, то пары спирта взаимодействуют с медью только в начале погона, , потом она окисляется и пары спирта, большую часть времени взаимодействуют с окисью меди.

[slavakolosov]

Кто-то сказал : умереть от отравления медью из напитков, не получится - в процессе накопления в организме такого количестве меди, умрешь от цирроза печени.
Все: что касается производства дистиллятов, достаточно просто. Надо посмотреть как у профессионалов. Конечно не ютубовских диванных "экспертов", которые с чего-то возомнили себя таковыми, а на действующих предприятиях производящих дистилляты виски и коньяки. Там медь побеждает за явнейшим преимуществом, причем из нее сделано все, включая попугай в конце отбора. Так что из чего сделаны аппараты у профи понятно. Теперь вопрос, а чем они чистят аппараты? Может лимонной кислотой? Я думаю от такового вопроса у них могут быть пострадавшие от смеха. А ответ в том что они их не пачкают! Они просто следят за рН браги и не допускают ее низких значений(обратная зависимость, значит высокая кислотность) и тем самым у них нет в отборе кислоты, спирты выходят нейтральными. И поэтому там не бывает окисления меди кислотами, проявлящими себя цветом яри-медянки. А патина в виде потемнения на поверхности меди, от множества именно полезных реакций идущих во время перегонки, образуется в первые же минуты и поэтому удалять ее нет никакого смысла.
Теперь по поводу меди в отборе. Ну, не буду здесь рекламировать чужой канал, но совсем недавно, популярный алко-ютуб-блогер выкладывал анализы дистиллятов, полученные на медном оборудовании - результаты отметают все наговоры, меди в отборе нет. А сама медь имеет как нормы необходимого потребления она необходима организму как микроэлемент, так и предельно-допустимую норму - излишнее потребление вредно(например в креветках ее может быть излишне).
Медные водопроводные трубы? Ну это не у всех. А вот запорная арматура, включая смеситель из латуни, практически у всех. А латунь это на 60-70 % та же медь!
Нержавейка? Ну тут тоже есть некоторые подводные камни, не всем известные. Есть такая реакция, как каталитическое окисление этилового спирта в альдегид в присутствии оксида хрома(оксид хрома, это тот что не дает нержавейке ржаветь) А об канцерогенности альдегида пишут через день.
Если, ты перешел из самогонщиков уже в дистиллеры, т. е. замахнулся на копирование известных дистиллятов(виски, коньяк, кальвадос), то для достижения высоких по качеству результатов, надо пользоваться медными аппаратами традиционной формы, копируя формы аппаратов профи дистиллерий. Но при этом соблюдать правила их эксплуатации, не допускающих излишнего окисления и образования действительно ядовитых соединений, типа яри-медянки.

[Славянка]

Какая проблема в восходящую часть даже рпн медную повесить скока угодно чем купорос в отборе собирать.

[ВладимирШен]

Я по максимуму медь только до холодильника. В продукте опасаюсь.

[kalupai]

Посоветуй как лучше и где? Хранить медную РПН

[ДаНуНа-юо]

Кстати, недавно был в Германии на двух частных винокурнях и меня удивило то, что они в этом году убрали медь на нисходящие потоки, а оставили только на восходящие.🤔

[kent-]

Привет дружище! даже в выходные трудишся для нас 😁 думал в работе увидеть сие чудо но речь пошла о другом, тема конечно заезжина до дыр но споры были, есть и будут а так всё правильно сказано было-кто мерил в граммах? Нержа как ты сказал тоже богата вредными элементами, остаётся стекло но и тут находятся умники тоже не есть хорошо говорят, был как то спор по этому поводу два дня чувак написывал что мол стекло со временем разлогается там слюда, которая поподает в кишечник и царапает его ну и всё такое 😂😂😂 в общем лучше вообще не есть не пить и не жить😂😂😂! По моему мнению холодос лучше из нержи но не из за вреда а из за простоты обслуживания но как я понимаю теряем в КПД ?