ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как испечь дома французские багеты | все тонкости приготовления в домашних условиях | хлебное тесто | домашний хлеб без замеса | очень вкусный фразцузский багет | как приготовить дома своими руками без миксера
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста на 2 багета по 45 см:
▪️ 550 г муки + немного для присыпания (я использую обычную пшеничную)
▪️ 370 мл воды (27ºC)
▪️ 10-12 г качественной соли (морской / кошерной / можно розовой, если берете обычную поваренную соль, то лучше сильно меньше)
▪️ 5 г сухих дрожжей (я использую обычные, можно брать быстродействующие или живые (увеличивайте в 2.5 раза) | если гранулы дрожжей крупные или используете живые - размешивайте в тёплой воде и добавляйте уже вместе с ней
▪️ + необходимо немного растительного масла для смазывания чаши
🔴 ВЫПЕКАЕМ на 250ºС в режиме верх/низ 20 минут и 20 минут с конвекцией. вода остаётся в духовке и обычно испаряется к этапу с конвекцией. если осталась - уберите. если багеты сильно быстро подпекаются - убавьте температуру до 220ºС. все бытовые духовки разные - следите.
🔴 ЕСЛИ НЕТ КОНВЕКЦИИ, то выпекайте так же, но ближе к концу поставьте багеты повыше, чтоб быстрее образовалась корочка.
________________
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
________________
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан #vsevsad #кукингфан #кукингтайм #домавместе #Stayhome #KeepCookingandCarryOn
_________________________
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду

[CookingTime]

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста на 2 багета по 45 см:
▪️ 550 г муки + немного для присыпания (я использую обычную пшеничную)
▪️ 370 мл воды (27°C)
▪️ 12 г качественной соли (я использую кошерную, морская тоже подойдёт)
▪️ 5 г сухих дрожжей (я использую обычные, можно брать быстродействующие или живые (увеличивайте в 2.5 раза) | если гранулы дрожжей крупные или используете живые - размешивайте в тёплой воде и добавляйте уже вместе с ней
▪️ + необходимо немного растительного масла для смазывания формы

[ЛидияЛобанова-хе]

Дорогой ЧЕЛОВЕЧИЩЕ ! Как же надо любить свое лело, чтобы так ВКУСНО рассказывать и творить такое волшебство !
Будь всегда здоров и счастлив вместе со своими родными !
Всех благ !

[НиколайЛукманов-ду]

Как же здорово, что в жизни есть такие люди- увлеченные, жизнерадостные, светлые. А особенно те, кто так любит готовку и делится этой любовью. Спасибо, Александр!

[Ярослава-ит]

Постоянно пеку хлеб, чиабатту.Зашла на минутку, в этот ролик, но так и осталась там смотреть на все 22мин.Божечки, какая подача материала, как завораживающе и вкусно он все преподносит!!! БРАВО, Вы настоящий профессионал !

[elestar]

Испекла вместе с вами эти багеты! Получилось замечательно! Я поделила выпечку на 2 дня, потому что нам 2 багетов на день многовато. Тесто для второго я решила заморозить! Через пару дней утром перед уходом на работу вынула его из морозилки и оставила в миске . Тесто оттаев начало дальше подходить..., я думала, что напортачила...но к моему удивлению багет получился даже лучше чем первый! Для меня это находка! Теперь замену тесто на 6 багетов и заморожу, и на надо будет постоянно из за 2 по 2 часа сидеть с ним!
Может кому то мой опыт пригодится!
Спасибо Вам Алекс за ваш талант и любовь к делу, смотришь Вас и душа отдыхает!

[mermamito]

Да что-бы я так любила своё дело, как этот мужик. Аминь

[ЛораЮрачківська]

Здесь даже не нужно готовить. Такое чувство, что находишься в театре одного актера. Бесподобная подача. Получаешь огромное удовольствие. Подписалась, и обязательно приготовлю.

[OlgaDunkerley]

Зашла на youtube какую-нибудь комедию найти, так, для позитива.. Случайно увидела Ваше видео. Да тут позитива больше, чем в комедии! Огромное спасибо, и обязательно испеку по Вашему рецепту!!

[ТомаАлександрова-бч]

Какая харизма! Как прекрасно эмоционально и профессионально вы преподносите информацию, как заряжаете своей энергетикой!... Пересматриваю уже раз 10 за эти годы))) Обожаю ваш канал!

[ТатьянаУральская-ця]

Вчера испекла багет, точно по рецепту. Получился супер! Сегодня по интернету заказала две формы для выпечки багетов(одну домой, форма на два багета, вторую купила на дачу!)чтобы не мучиться с полотенцами. Думаю, будет удобнее. Багеты буду печь постоянно. Спасибо за прекрасный рецепт! Мужчина -сплошной позитив! Здоровья и всех благ, Вам!

[валентина-жлю]

Вот ведь надо же быть таким излучающим радость человеком. Хочется слушать и смотреть, какая-то притягательная сила в действии. Пишу, пока мой багет в духовке. Надеюсь не сгорит. За рецепт спасибо, ну и за подъём настроения тоже!!!!

[galinaroller]

Не знаю, какой багет получится, не пробовала еще печь, но настроение мое улучшилось на 100%.Спасибо за позитив.

[Наталия-лх]

Александр, вы просто волшебник. Ваши способности выше всех похвал, а ваше обаяние не имеет предела. Уже люблю ваши багеты и вас. Желаю творческих успехов в кулинарии, здоровья и конечно, любви.

[ХадиджаБакаева-зе]

Хлебом так и должны восхищаться все мы -когда готовим и когда едим!! Спасибо за позитив!

[Юю]

Многовато мороки, как по мне, но оно конечно того стоит. Ведущий красавчик, молодец, лайк за горящие глаза и счастливую улыбку!)

[ellahacaturova]

Всё-таки когда пекут хлебушек, булочки и пирожки. Это другое ощущение , ощущение тепла, уюта и доброты .... Спасибо очень красивые на вид , а то что вкусно нет сомнения....

[nadinsafre]

Не знаю, что интереснее смотреть, как приготовить багет или на этого замечательного мужчину. Браво!

[АннаТелица-пз]

Поймала себя на мысли, что за все время просмотра улыбка не сходила с моего лица.Сколько доброты!!!А какая эстетичная подача:кухня, Ваша рубашка, полотенца.Эмоции зашкаливают.Спасибо!

[ЕленаВитязева-эк]

Начинала смотреть видео про багет, но потом багет отлетел, и захватило ШОУ под названием БАГЕТ!!!! В итоге обалденный позитив с румяной корочкой!!!! Исполнитель просто супер! Обязательно испеку! Спасибо большое за видео, позитив и румяную корочку!

[tatijanabaniene]

Я пошла на кухнню ....
Это так заразительно ! И к чёрту кароновирусы, хоть тут позитив !