GERÇEK ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR MEYHANECİLERİN sır gibi SAKLADIĞI!! CİĞER YAĞLAMA MEZE TARİFİ

Arnavut ciğeri esasında bilinenin aksine geleneksel Türk mutfağına ait bir yemek Osmanlıda yaşayan Arnavut kökenli vatandaşların ciğer ucuz olduğu ve tek tek satıldığı için daha çok tercih etmesinden dolayı zamanında onlarla özleşmiş ana yemek bugün ise daha çok lokantalarda meyhanelerde meze olarak sunulan hatta daha çok soğuk meze olarak sunulmasına rağmen hala sevilerek tüketilmektedir yani lezzetli yemeğin isminin #Arnavutciğeri olmasının nedeni Arnavutlar tarafından yapılması değil Arnavutlar tarafından daha çok sevilip tercih edilmesidir oysaki bu ciğer kebabı soğuk mezeyi tarihi meyhanelerde meyhaneci tarifiyle eski ustaların sır gibi sakladığı adeta babadan oğula geçen leziz yağlama tekniğiyle bir kere tadan bir daha bu lezzetten vazgeçemez zaman içinde rum meyhanelerinin meze dolaplarında ermeni sofralarında kendine yer bulan Arnavut ciğeri hemen hemen her evde pişen ciğer kızartma herkesin sevdiği #anneyemekleri gibi lezzetine doyulmaz. #etyemekleri yerine sağlam alternatif
Köfte kuru köfte kebab tavuk ızgara gibi ana yemeklerin yanına soğan salatasıyla nefis yakışacak #mezetarifi #sakatat
#turlishfood #delicious #eat

[albertnikolla]

Arnavut mutfağına saygı duyan Türk Aşçı'ya teşekkür ederiz...

[freudvibes]

I am Albanian. I really thank you for bringing this recipe to the people, feeling proud 🙂🙏🙏🙏🙏🙏 and thankful. We have so much in common, I love Turkish cuisine, much love to Turkish people!

[okidoki]

Buyuk ustasin, tarifini aynen uyguladim mukemmel oldu. Daha once kuru kuru sacma sapan oluyordu ciger. Artik ilk usul sadece cigerden yapiyorum. Patatese bile gerek yok. Iyi ki varsin degerli insan.

[ugurasan]

aynen dediğin gibi yaptım, ben çiğeri 1 gecede beklettim dolapta - sonra 2 dk pişirdim. Doktorr bu neeee.. Valla ben böyle bir şey yemedim, seçim günü 35 lik + bu çiğer + soğan maydonoz + sumak üzerine yarım limon offf arzular oldu şelale, hele o son dokunuş yokmu üzerine dökülen baharatlı yağ, olayın düğümünün çözüldüğü yer. tarif için teşekkürler. Bravooo

[elcinbulak]

Böyle birşey yokkk harika sizin yüzünüzden hava fırtına biz ciğer almaya

[melihulubilgen]

Bu akşam tarifini aynen yaptım parmaklarımızı zor kurtardık karım bile beğendi vallaa.Sağ olasın.

[sandrolarosa]

mirësinë e përbërësve, risinë dhe traditën, pastërtinë, saktësinë. Një mrekulli.

[lezzetoykusu]

Ciğer kavurması harika olmuş Afiyet olsun

[sevimselvi]

Insanin canini istedecek, ozendireck yemege saygi ve sevgi katarak anlatim keyifle izliyorum.Basarin daim olsun.

[muratkavvas]

Elleriniz dert görmesin.Sayenizde lezzetli ve farklılık yaratacak yemekler yapıyorum..

[erolutku]

Görüntüsü bile 10 numara ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIKLI.

[feritcakr]

Özü ile doğru bir tam arnavut ciğeri tarifi olmuş.Teşekkürler.

[ramazandeveli]

Güzel bir deneme oldu. Tadını merak ettim. Umarım en kısa zamanda deneyeceğim

[StyleTechnique]

Abi, yoldayım... inşAllah her şey hazır dır. MAŞALLAH! Çok lezzetli gözüküyor!

[mahmuttanrverdi]

Valla aynısını bende yaptım hayatında ciğer yemeyen eşim bile bayıldı emeğinize sağlık 👏👏👏

[bilgindondu]

sizinki orijinal oldu..eşim 10 sene önce sizinki gibi yapmıştı.bende ondan öğrendim.az önce bi başkası unla ciğeri naylon çift poşete koyup üstelik kilitli bide öyle ki " İcat çıkarmayın... tabağa koyun gitsin" dedim..sırf video için saçmalıyorlar ..emeğinize sağlık ..kolay kolay yorum yapmazdım. sizinki on numara ciğer oldu..

[ismailisik]

Ellerine sağlık, seyretmesi bile enfesti.Kendini övmekte yerden göğe kadar haklısın.

[crazynana]

Ah be oğlum sen ne güzel bir aşçısın ne güzel tariflerim var senin bravo sana işini o kadar severek yapıyorsun ki ben de bir balkan göçmeniyim evet tam yaptın yani on numara kolay gelsin

[beybaba]

Püf noktalı tariflerinle fark yaratıyorsun (hem zihnimizde hem de damağımızda). Hay yaşa!

[suzet]

Hayatım'da ilk kez çiğer yaptım, sayende nefis oldu, oğlum bayıldı, SEN SÜPERSIN KORAYCİM❤