De sauzen van Erik van Loo

preview_player
Показать описание
  1. FoodTube
  2. Erik van Loo
  3. Restaurant Parkheuvel
  4. Sauzen
  5. Gastrique
  6. Rode wijn
Рекомендации по теме
De sauzen van 0:19:16

De sauzen van Erik van Loo

Workshop Sauzen met 0:00:49

Workshop Sauzen met Erik van Loo & de Cas Spijkers Academie op Landgoed Huis de Voorst

Sterrenstoof: Erik van 0:06:02

Sterrenstoof: Erik van Loo** stooft Ierse sukade

Gebakken & gerookte 0:07:57

Gebakken & gerookte paling van Erik van Loo

Verschillende mensen in 0:01:00

Verschillende mensen in de McDonalds! 😂🍟 Kan jij mijn saus vinden?

Erik van Loo 0:03:12

Erik van Loo Gerecht Tarbot

Erik van Loo 0:02:15

Erik van Loo Sausbereiding met Knorr Professional Vleesglace

Marcelino in gesprek 0:05:03

Marcelino in gesprek met Erik van Loo over zijn Pa - COOKING WITH THE STARS

Een domme Turk 0:00:56

Een domme Turk - Sluipschutters

Klassieke Bearnaisesaus - 0:04:09

Klassieke Bearnaisesaus - basis sauzen maken

Rode wijnsaus voor 0:04:34

Rode wijnsaus voor een wild gerecht.

Erik van Loo 0:08:51

Erik van Loo over smaken, zijn signatuur en Rotterdam

Restaurant Parkheuvel, Erik 0:01:39

Restaurant Parkheuvel, Erik van Loo, Curry Vinaigrette

Erik van Loo 0:01:35

Erik van Loo | Studio Food Inspiration

Sylvia Geersen kookt 0:03:38

Sylvia Geersen kookt met chefkok Erik van Loo - COOKING WITH THE STARS

UFS - Erik 0:03:36

UFS - Erik van Loo - Streetfood

Sjalotten port-jus - 0:02:49

Sjalotten port-jus - basis sauzen maken

Erik van Loo 0:06:44

Erik van Loo - Studio Food Inspiration

Smaak van de 0:02:33

Smaak van de Ziel - Nederlandse Trailer

Tartaar Erik van 0:00:20

Tartaar Erik van Loo

What the Chefs 0:04:06

What the Chefs say: Erik van Loo

Hoe maak je 0:00:36

Hoe maak je wildsaus? - Colruyt

Erik van Loo 0:05:05

Erik van Loo kookt recept met 99 handelingen... | LXRY TV

Parkheuvel Erik Van 0:03:26

Parkheuvel Erik Van Loo in actie

Комментарии
Автор

Hele leerzame video hoor. Maar TERING, heeft een dove het geluid gedaan?

matthiasderoo
Автор

Jammer dat het geluid zo bagger is, want wat deze man vertelt is de moeite waard.

Moker
Автор

Interessante video, veel dingen om te zien. Het verhaal is wel wat chaotisch, halverwege is het echt niet duidelijk meer waar het naartoe gaat en hoeveel sauzen hij nou precies maakt. Iets meer structuur svp!

aseq
Автор

Fantastisch!! Ik ben zeer benieuwd hoe je die pottertjes en laulier drop flesjes bereidt!!

dilemmix
Автор

Ik word heel blij van de technieken vanaf ongeveer 14:00

s
Автор

Geweldige video, veel technieken die ik niet ken. Jammer van de oversturing in het geluid.

s
Автор

helaas vervormd het geluid een beetje

hayepunter
Автор

Op 19:07 zegt Erik "als jij het mooiste vlees pakt en doet daar een bochtsaus bij, dan is het een ruk gerecht".... Saus is een bijproduct en bedoeld om smaak toe te voegen, dat is bij het mooiste vlees echt niet nodig. Daarnaast wordt de saus altijd separaat geserveerd, dus het verknald niets!

mvdp
Автор

gastric basis van holandaise, ...  i dacht dat gastric van azijn is gemaakt voor bearnaise, .. en dat hollandaise met citroen was, .; ?? gastric in holandaise klopt volgens mij niet, .. maar ja wie ben ik !

janandries
Автор

Monter au beurre, je neemt de te binden saus van het vuur en je voegt daar in kleine beetje koude roomboter bij. Op de manier die in dit filmpje word getoond forceer je de saus. Niet juist uitgelegd. Jammer!

bartbouter
Автор

Waarom deed je je vinger in je mond? En niet wassen...

fatihaelghalbzouri
Автор

Zeg Erik van Loo...als je met je vinger proeft dan hoor je telkens een andere vinger te nemen om te proeven in verband hygiene. Of was gewoon je handen

itisastormyweather