НА НОЖАХ - Судьба ресторанов после шоу. Москва

На ножах с Константином Ивлевым – один из самых успешных проектов телеканала «Пятница». Многих телезрителей интересует будущее заведений и что стало с ресторанами после На ножах.
На ножах с Константином Ивлевым по стандартному для формата этого шоу сценарию. Шеф-повар и шоумен Константин Ивлев посещает очередной город и заходит в очередное заведение, где жестко критикует работу управляющих, поваров и официантов. Затем он устраивает заведению «стресс-тест» — приглашает полный зал людей, которых жалующиеся на малую загрузку сотрудники должны оперативно и хорошо обслужить. Как правило, с этой задачей они справляются тоже не очень и в результате Ивлев делает заведению ребрендинг — чаще всего с кардинальной сменой формата и меню. И все сразу становится лучше и появляется надежда на светлое будущее. Но пошли же на пользу посещение заведений Ивлевым?

#наножах #ивлев #пятница

[nwubupg]

Почему никто не думает о том, что какая бы концепция или ремонт не был бы, если предприниматель/владелец не хочет переделывать свои мозги - ничего не выйдет….😕

[СТИМУЛЯЦИЯ]

У нас в Москве рядом с Рязанским проспектом был ресторан, который попал в шоу. В шоу они еле еле спасли его и все были счастливы. Сейчас там "Пятерочка" 😊

[mariyavolkodavova]

Орешки в баре вместо еды - это просто свинство по отношению к хозяину, просто жесть

[mashiro-cena-]

Орешки легенда. Время идет, а я до сих пор ржу с этого😂😂😂. При чем это единственный выпуск, который хорошо запомнили все мои друзья и знакомые (тяжело забывать такую гениальную идею). Похоже шоу со своей задачей справилось идеально.

[qypsnsd]

Ивлев так интересно дегустирует и дает комментарии по блюдам, а как интересно если б ему подали на 1, 2, 3-е орешки!

[shalko]

Да ладно судьба ресторанов из шоу, там всё понятно. А его ресторан где В котором он шеф??? Так вот нет такого😂😂😂😂

[qswbkhf]

Концепция с орехами - это полный треш, бедный Арман поди в запой ушел на месяц от такого позора 🤭 Черный пиар - лучший пиар, но и эта реклама не помогла 🤷‍♀️

[N.Y.R.]

Ну дело не в шоу и не в Ивлиеве. А в том, что эти ребята сами не тянут ресторанный бизнес!

[piterpuckha]

Армен просто охренел безалкогольные коктейли и орешки

[yseofvn]

Насчет бывшего бара "Чили".
Никто не задумался, почему не была сделана кухня? А ответ прост, из-за того, что по всем нормам и правилам, это помещение не предусмотрено для того, чтобы там была кухня.
Сделали просто бар. Насчет того, что обратно вернули "Чили" - не правда! Ничего не возвращали обратно.
И я там была после переделки...
Суббота, вечер, пусто...
Зашли с подругой. За баром стояла девушка, которая не удосужилась поздороваться и предложить нам напитки, а просто стояла и пялилась в телефон. Мы спросили можем ли мы что-то заказать у них, она ответила, что еды нет, а напитки без еды предлагать даже не стала...
Мы ушли. С нами даже не попрощались.
Выводы делайте сами...

[no_name]

Шоу "На ножах" очень полезно. После него чётко знаешь, какие заведения занести в свой стоп-лист. В них показываются люди (и хозяева и персонал) с определённым набором человеческих качеств, из которых следует развитие профессиональных. . Большинству из них не то что второй шанс давать нельзя, а даже первый.

[Hiram_Leshko]

Только старые зрители знают что это перезалив

[irkorcf]

Орешки))) ввели бы в меню дошик и роллтон))) и название кафе Доширачная😂

[Vlad]

Я до сих пор охереваю с того бара в Сочи, который Ивлев превратил в "Сосисон". В Сочи блядь, Сосисон. В месте, где царит блатная, кавказская романтика, и вообще народ любит покуражить. Главное, что заведение было не помойным, нужно было лишь администратора поменять и самому директору серьезней относиться к своему бару. Еще и цвета Ивлев какие то синюшные подобрал, дешевые пластиковые табуретки... Короче, превратил годный спортбар в студенческую забегаловку. А потом еще ругался и истерил, что мол директору не понравилось. Всё по срывали прям в кадре, выдернули из розеток и свалили.
В другие рестораны он на один вечер заводит каких то левых крутых поваров, когда уже финал показывают, а потом повара уезжают и заведение дохнет. Ивлев любит из себя Гордона Рамзи состроить, это видно по его манерам, но Рамзи - реальный спец, как повар и как ресторатор. А Ивлев - хайпующий вредитель, который ради шоу устраивает кипиш, окончательно гробит уже обреченные заведения и тупо сваливает. Всего лишь шоумен, хотя, не спорю, готовить он умеет, это видно.

[krokodildol]

Я вообще при просмотре этих шоу думала, а чё им не уволить половину персонала? За пару дней они не изменятся, так и останутся ленивыми и не профессиональными, поиграют на камеру, а потом снова будут бить баклуши. Вот от непонимания такой простой вещи и тухнут любые даже крутые рестораны, когда там ленивый и грубый персонал, состоящий из разномастного быдла, высокомерных посредственностей и тд.

Сколько не перекраивай неудачное место, оно таким и останется, если делец и его команда изначально уже были раздолбаями.

[veltc]

Мой бывший муж повар, довольно успешный и молодой. И раньше в Москве был ресторан «Мадам Вонг», за время стажировки он вырос до су-шефа. Так вот, была в этом заведении небольшая загвоздка - открытая кухня. И пришел туда как-то Ивлев с сыном. По словам бывшего благоверного, так его еще никто в жизни не задалбывал. А он пришел еще во время запары. Стоять отвечать, когда у тебя 20+ чеков - ну такое. Сама бармен и каждый раз приходя в заведение отношусь с пониманием и никогда и рта не открою в сторону персонала, если у людей полная посадка и жопа в мыле.

[uipjoic]

Единственный выпуск с московским рестораном, который я видела, был "Баклажан"!))Только в надежде, что он есть в этом видео, начала смотреть!)))Спасибо большое!!)) С Вашим комментарием "И он работает, представляете!"😂, как теперь не посмотреть следующее видео😁

[Belaya]

Ну почему концепция должна выжить, если там непрофессиональные повара и официанты. По мне так большинство понимает, что заведение помирает и вызывает его, чтобы нахаляву сделать ремонт и продать.

[Skovorodka_Ivleva]

Бар с орешками надо ставить прям напротив школы😂😂😂. У завидения бы не было бы отбоя от постоянных клиентов. Если раньше там смотрели футбол то там теперь крутили бы тока мультики😂😂😂

[vzxfwev]

Помню все эти выпуски, поэтому вдвойне интересно, что получилось после Ивлева ! Причем, как-то после концерта на "ЦСКА" проходил мимо "Норы", но даже и не подумал, что это то самое заведение