filmov
tv
Θεϊκή Πίτα 👌❗Δεν πρέπει να λείπει από κανένα Τραπέζι 💯

Показать описание
Πραγματικά με αυτή εδώ την Πίτα θα πάθετε πλάκα είναι τόσο νόστιμη εύκολη και τραγανή. 💯🎀😍Ενα γλύκισμα είναι!! Θα την λατρέψετε σας το υπόσχομαι! Θα την κάνετε συνέχεια ‼️Εγώ πάντως έχω τρελαθεί με αυτή την συνταγή σας το λεω👌
Υλικά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
3 κόκκινες πιπεριές
1 κίτρινη πιπεριά
1 μεγάλο πράσο η 2 μικρά
1 φλ. Συμπυκνωμένο χυμό τομάτας (pumaro)
1 κ.σ κέτσαπ
Ρίγανη, Βασιλικός, αλάτι, πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
300 γρ τυριά κίτρινα ή Τυρί φέτα
1 συσκ. Φύλλο κούρου (2 φύλλα)
Εκτέλεση
1) Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ένα διαφανές χρώμα τα κρεμμύδια.
2)Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια και κόβουμε σε κυβακια. Αναλόγως το πως τα θέλουμε στην πίτα μας.
Τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο τηγάνι.
3)Ψιλοκοβουμε το πράσο και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να πέσει ο όγκος τους και να τσιγαριστουν καλά. Εάν χρειαστεί και άλλο λάδι προσθέτουμε.
4)Κόβουμε τις τομάτες στην μέση. Αδειάζουμε τα ζουμιά και τα σπόρια σε ένα μπολ. Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. 5)Σε ένα μπολ ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό τομάτας. Προσθέτουμε μέσα την Ρίγανη τον βασιλικό το αλάτι το πιπέρι και την ζάχαρα. Ανακατεύουμε καλά ρίχνοντας λίγο λάδι.
Προσθέτουμε όλο αυτό το μίγμα στα τσιγαρισμενα λαχανικά.
6)Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάει παντού η σάλτσα και να δέσει όλο το μίγμα. Στην ουσία αυτό θα πάρει 2-3 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει.
7)Στο κοντό ταψί του φούρνου βάζουμε το ένα φύλλο κουρου.Το ανοιγουμε λίγο με τα χέρια μας να πιασει όσο περισσότερη επιφάνεια του ταψιού γίνεται. Έπειτα προσθέτουμε την γέμιση αφήνοντας 1 εκ λ κενό περιμετρικά.
Προσθέτουμε τα τυριά από πάνω.
Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο. Κλείνουμε την πίτα μας περιμετρικά. Ενώνουμε το κάτω φύλο με το πάνω για να κλείσει η πίτα.
8)Χαρασουμε την επιφάνεια σε όσα κομμάτια θέλουμε. Εγώ χαρασω ώστε να υπάρχουν 5 λωρίδες στο μεγαλύτερο μέρος και 3 στο μικροτερο μέρος. Άρα 15 κομμάτια.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμενο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170-180 βαθμούς προτελευταία σχάρα για 35-45 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το πάνω και το κάτω φύλλο.
Κάμερα : Δημοσθένης Μοσχοπουλος
Μονταζ-Παρουσιαση-Συνταγη: Γιάννος Βαλιανος
Υλικά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
3 κόκκινες πιπεριές
1 κίτρινη πιπεριά
1 μεγάλο πράσο η 2 μικρά
1 φλ. Συμπυκνωμένο χυμό τομάτας (pumaro)
1 κ.σ κέτσαπ
Ρίγανη, Βασιλικός, αλάτι, πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
300 γρ τυριά κίτρινα ή Τυρί φέτα
1 συσκ. Φύλλο κούρου (2 φύλλα)
Εκτέλεση
1) Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μαζί με το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ένα διαφανές χρώμα τα κρεμμύδια.
2)Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια και κόβουμε σε κυβακια. Αναλόγως το πως τα θέλουμε στην πίτα μας.
Τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο τηγάνι.
3)Ψιλοκοβουμε το πράσο και το ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να πέσει ο όγκος τους και να τσιγαριστουν καλά. Εάν χρειαστεί και άλλο λάδι προσθέτουμε.
4)Κόβουμε τις τομάτες στην μέση. Αδειάζουμε τα ζουμιά και τα σπόρια σε ένα μπολ. Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. 5)Σε ένα μπολ ρίχνουμε το συμπυκνωμένο χυμό τομάτας. Προσθέτουμε μέσα την Ρίγανη τον βασιλικό το αλάτι το πιπέρι και την ζάχαρα. Ανακατεύουμε καλά ρίχνοντας λίγο λάδι.
Προσθέτουμε όλο αυτό το μίγμα στα τσιγαρισμενα λαχανικά.
6)Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάει παντού η σάλτσα και να δέσει όλο το μίγμα. Στην ουσία αυτό θα πάρει 2-3 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει.
7)Στο κοντό ταψί του φούρνου βάζουμε το ένα φύλλο κουρου.Το ανοιγουμε λίγο με τα χέρια μας να πιασει όσο περισσότερη επιφάνεια του ταψιού γίνεται. Έπειτα προσθέτουμε την γέμιση αφήνοντας 1 εκ λ κενό περιμετρικά.
Προσθέτουμε τα τυριά από πάνω.
Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο. Κλείνουμε την πίτα μας περιμετρικά. Ενώνουμε το κάτω φύλο με το πάνω για να κλείσει η πίτα.
8)Χαρασουμε την επιφάνεια σε όσα κομμάτια θέλουμε. Εγώ χαρασω ώστε να υπάρχουν 5 λωρίδες στο μεγαλύτερο μέρος και 3 στο μικροτερο μέρος. Άρα 15 κομμάτια.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμενο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170-180 βαθμούς προτελευταία σχάρα για 35-45 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το πάνω και το κάτω φύλλο.
Κάμερα : Δημοσθένης Μοσχοπουλος
Μονταζ-Παρουσιαση-Συνταγη: Γιάννος Βαλιανος
Комментарии