oggiMangio... Costata di manzo

oggiMangio... Costata di manzo con polenta

... procacciare legna, accendere fuoco, "fare aperitivo".... sono cose che fai volentieri se hai la fortuna di trovare dal tuo amico macellaio la carne piu tenera e succulenta che ti sia capitato di mangiare da molto tempo a questa parte 8|

ingredienti:
costata di sorana da 1,1kg, spiedini misti, polenta ai 5 cereali istantanea (8 minuti), sale pepe olio

facoltativo:
succo di pomodoro e patatine al rosmarino (per l'aperitivo 8) )

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[jjjoker]

video molto bello .. scenografico.
puoi bucarla la carne vicino all'osso, era il minor danno... poi cucinare così davanti alla brace su un camino...tutto è più buono con un buon vino .. si è vicini al paradiso..:)
Speimo non vengano i commenti dei professionisti della griglia altrimenti ti ammazzano..:)
ma nel titolo non c'è fiorentina... forse ti salvi..:)

[paolonar]

Complimenti Stefano, video molto belli regia strepitosa! Sei tu lo chef e anche il regista?

[lorispietribiasi]

Lasciamo stare la come ca....o si fa a fare una polenta preconfezioneta????

[raffo]

Quanto la fai cuocere? 4 minuti x lato?

[umbertorezzoagli]

Bel video e molto suggestivo hai avuto veramente una bella idea ma, mi spiace dirlo a causa tua in qualche parte del mondo un vengano avrà pensato al così