Sýrová omáčka a špagety

Recept :
Rozpustit máslo, přidat hladkou mouku a udělat světlou jíšku, kterou pak zředíme mlékem, rozmícháme metličkou a kontrolujeme hustotu, abychom případně přidali mléko. Dochutíme špetkou muškátového květu, trochu oregana, pepř a sůl. Přidáme nastrouhané sýry, mícháme do rozpuštění sýrů a necháme chvíli provařit. Uvaříme špagety a polijeme sýrovou omáčkou. Dobrou chuť !

[milenadrevojankova]

Zdravím, je to dobrá rychlovka, já dělám něco podobného, také na rychlovku, halusky, těstoviny, rýži, když zbudou.Delam to v mikrovlnce, dám trochu spekulace, nebo anglickou, rozehřejeme dám halusky aj, obdélník sýra a trochu šlehačky, prohřejeme, je to také dobre a rychle.Vase recepty jsou skvělé, ať se vám pořád daří.

[evastampachova]

Velmi zdlouhavé, jinak podobné omáčky vaří všichni když nemají čas. Žádný obev. Dúchodkyne by mela vařit nejake starodávné recepty.

[Biglu]

Mouká se musí provářet alespoň 20 min, než tam cokoliv dalšího přidáte. Jinak bude mít to jídlo moučnou pachuť. Vzhledem k množství, které jste tam přidala vy, ( dvě vrchovatý lžíce ) tak bych se nebál provářet to i déle. Za mě je ideální poměr 50g másla a 50g mouky na 1L mléka a 20 min varu. Pokud tu omáčku dělám z velmi tučného sýra, ( například Cheddar, Gouda ) tak klidně 50g másla a 25g mouky na 1L mléka. Důležité je však to velmi dobře provařit, a taky pořádně ROZMÍCHAT, jinak to bude zrnité. EDIT: Jo a malá poznámka, Edam do tohohle vůbec nepatří. Není tak tučný a blbě se rozpouští.

[fero]

Moja rada - skúste špagety zmiešať s omáčkou v panvici, pridajte trošičku vody z cestovín - bude to mňam.