Как идеально приготовить яйца пашот? 2 способа [Мужская Кулинария]

Яйца пашот — очень эффектное блюдо. Его можно подать к овощам или мясу, сделать брускетты или просто бутерброды. Но яйца пашот не всегда получаются такими, какими мы их задумали. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить яйца пашот.

Чаще всего в интернете рекомендуют брать для пашот только суперсвежие яйца. Но мы покупаем яйца в супермаркете и не знаем, насколько они свежие. Наши способы приготовления яиц пашот подойдут для любых куриных яиц.

Как сварить яйцо пашот? Способ №1.
Поставь кастрюлю с водой на горелку и подожди пока закипит вода. Как только появились пузыри, подними кастрюлю, дождись пока они пропадут и поставь ее обратно. Разбей куриное яйцо в небольшую миску, чтобы желток остался целым. Возьми венчик, сделай в кастрюле воронку и быстро влей яйцо в самую середину. Следи, чтобы желток оставался жидким. Жди примерно три минуты и вытащи яйцо ложкой или лопаткой. Вкусное яйцо пашот готово! Если у тебя не получилось приготовить яйцо пашот первым способом, есть и второй.

Как сварить яйцо пашот? Способ №2.
Для этого способа тебе понадобится маленькая миска, пищевая пленка и оливковое масло. Отрежь большой кусок плёнки, накрой миску и сделай ямку, в которой будет яйцо пашот. Смажь ямку оливковым маслом и разбей туда яйцо. К нему можно добавить специи и приправы. Теперь заверни пленку и опусти в кипяток. Держи три минуты и яйцо пашот готово! Яйцо пашот в пленке получается ровным и классным!

«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

[Flimsy]

Спасибо большое за помощь, я мальчик мне 12 лет и сам смог приготовить яйцо пашот с первого раза, просто сегодня 8 марта и я сделал маме завтрак в постель(яйцо пашот, поджаренный хлеб и чай).

[Vsoup]

Вот, что я называю эффективное видео. Всего 2 минуты, но каждый кадр и слово толковые, лайк однозначно!!!

[kwindakem]

Наконец-то внятный кулинарный канал с нормальными видео. Всё кратко и по делу, без 10тиминутного " вот посмотрите какое яйцо я взяла". Спасибо!

[KotBegemot.]

Спасибо за рецепт, пойду сварю пельмени

[ivanhesoyam]

Мне 13 лет, приготовил эту вкуснятина для мамы, ей очень понравилось! Спасибо за ролик. Кстати, яйца удобно шумовкой доставать

[cuHuu_nana]

Только что готовил по второму способу. Пара конструктивных замечаний: Варить нужно чуть дольше - у меня вышло 4 минуты до нормальной консистенции желтка, так же следите чтоб плёнка была завёрнута без воздуха - в противном случае кулёк всплывает и с одной стороны совершенно не проваривается. В остальном, способ рабочий. Приятного аппетита!

[Nonstoplike]

У меня все идеально получилось с первого раза по первому способу. Варила не 3 минуты, а около двух. В других видео рекомендуют еще уксус или соль в кипяток добавлять, но я и без них справилась. Мне кажется, что вся фишка в правильной воронке и температуре. Как только вода закипела, я убавила огонь до минимума, раскрутила воронку венчиком и аккурат в ее серединку вылила яйцо. Чуть прибавила огонь. Яйцо закрутилось само в воронке. Когда вода прекратила крутиться, яйцо получилось аккуратное, как шарик сыра. Оставался небольшой белковый хвостик, который сам отсоединился от массы. В рецепте Рамзи готовность яйца определялась по всплытию. Всплыло яйцо - готово. Я именно так его и вынула. Получилось делов на 2 минуты без учета времени закипания)

[usfszvc]

Сегодня впервые готовила пашот по вашему первому рецепту. Получилось с первого раза и, на удивление, у меня в одном яйце два желтка было. Спасибо за видео! Чётко, по делу и снято красиво!🍳

[Igor]

Два спсоба за две минуты！Это самый краткий и толковый человек！

[humanblood]

Какой крутой кулинар-лесоруб!
Яйца пашот - это реально очень вкусно и практически единственный для меня способ приготовления яиц.
Само видео хорошо сделано - после просмотра не хочется почесать глазки лимонной кислотой, чтобы, как говорится, "развидеть".
Мне понравилось.

[m.p.]

Спасибо, что вода была только в кастрюле для варки яиц! Ничего лишнего, все по делу!) Как раз утром перед завтраком посмотрела и готова опробовать новый рецепт! Так держать!

[uioyqgx]

Вы молодец! Видео очень професионально смонтировано, приятно смотреть и слушать, без лишней воды🙂

[sashacoxonsound]

Привет! Хочу сказать спасибо за лаконичность! Все просто и понятно и без лишней воды, как многие любят.

[iral]

Боже! Как же приятно было смотреть видео)) все просто, доступно и харизматично))

[darinanestjorkina]

Спасибо, пойду теперь с уверенностью готовить рамён с яйцом на завтрак😻😻

[tatjanamartickova]

Спасибо вам за понятное и пошаговое объяснение приготовления яиц пашот! а главное просто и без всяких замудрённых заморочек!

[Natali]

Кратко, четко и по делу! По мужски😊👍🏼спасибо!

[bquhxoq]

Нормальный мужчина, что вы придрались к человеку?! Значит нравится ему борода, и как по мне он очень даже харизматичен с ней, к тому-же чтобы держать такую бороду в его состоянии - нужно либо самому быть мастером, либо платить немалые деньги в тех-же Барбер-шопах. Во время работы на лицо одевается маска, так что успокойтесь, господа грамотные. Уверен, что будь он в маске - вы бы начали поливать его грязью за это. Вам показали как сварить яйцо пашот, а вы развели демагогию, и разнесли повара на составляющие - как он выглядит и как рассказывает, причём более чем уверен, что большинство здесь сидящих сами своего прыщавого, подросткового лица ни за какие деньги на камеру не покажут...

[hdjjz]

когда кликал на видео думал что щас будешь 2 часа рассказывать как приготовить быстрое, простое блюдо, но нет за 2 минуты 2 способа спасибо большое! попробую сделать)

[Lillitvag]

Сделала, по Вашему рецепту впервые ☺️ Получилось очень вкусно 🤤 Благодарю Вас за это видео . Успехов и процветания Вашему каналу 🙌