Solomillo de ternera con puerros. Recetas de carnes

Solomillo de ternera con puerros y salsa de soja

► MI LIBRO "Cocinando para los amigos. Pintxos y postres"

► REDES SOCIALES

INGREDIENTES
- 1 trozo de solomillo
- 6 puerros finos
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite y sal

Cortar los puerros, limpiarlos bajo el chorro de agua y por último cortarlos al bies. Cortar también la cebolleta en juliana y los ajos en láminas.

A continuación cortar el solomillo en tiras y sazonarlo.
Después freír un poco los ajos y añadir los puerros y la cebolleta. Cuando las verduras comiencen a tomar color incorporar la carne y 5 minutos más tarde la salsa de soja.

Dejar en el fuego un par de minutos más, retirar y servir en el plato.

[paopar]

Buena receta, simple y se ve muy rica.
Aunque no estoy segura si comería los puerros tan grandes.

[CocinaInternacional]

Que bueno y apetecible se ve!!! un superlike para ti, saludos! 👌😊

[arirs]

fantastica opcion, si me permites una sugerencia: yo pasaria la ternera por maizena antes de freirla y cuando añades la soja tb añadiria un chorrito de salsa de ostras(disponibles en grandes superficies y super asiaticos). queda igual que la de los chinos. un saludo y gracias por tu receta.

[dankspain]

Si echas una cucharadita de maizena la salsa quedará brillante y un poco espesa.

[hugofolcini]

No habría que saltear la carne primero? Me parece que quedaría un poco hervido.
Igualmente voy a probar de hacerlo. Después les cuento. Muchas gracias de todas maneras. -