ШИНГАРА - САМОСЫ БЕНГАЛЬСКИЕ

Ингредиенты:
- 2 чашки пшеничной муки
- 0,5 ч л соли
- 2 ч л топленого масла (гхи)
-вода

- картофель 5 шт.
- 1 ч л панч-пхорон (1радхуни:2 кумин:2 калинджи:4семена шамбалы:4 фенхель)
- асафетида
-1 ч л порошка имбиря
- 1 ч л красного перца
- 0,5 ч л порошка манго
- 1 ч л куркумы
- 100 г. зеленого горошка (или арахиса)
- 0,3 ч.л. гарам-масалы
- горчичное масло
- топленое масло (гхи) для фритюра

Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий.

[radhikasundari]

Какая вы молодец! Чувствуется, что Кришна очень любит вашу еду

[marinaokom]

🙏 Очень атмосферные, приятные видео. Благодарим и ждём продолжения. ♥️

[LADA_Mira]

☀️Огромная БЛАГОдарность за ваши видео. Одно удовольствие от ваших блюд.
Ждём ваших выпусков с нетерпением !
Многие рецепты уже постарались приготовить и это очень вкусно.
Успеха и ВДОХновений вам ❤️

[svetlanasvetlichnaya]

большое спасибо за Ваши отличные видео.Вместе с Вами можно реально научиться готовить блюда ведической кухни. Меня только удивляет почему так мало ) Вы - лучшая кулинар.И в данной теме лучших на Ютубе я не видела.Желаю Вам больших успехов во всем и радости, и нам радости видеть Вас и учиться готовить)

[nabieva]

Сразу подписалась, полюбила индийскую кухню с ее богатыми специями

[padakamal]

Обожаю ваш канал, спасибо большое за видео .

[innabelokonnaya]

Спасибо большое, наконец то с гхи 😊🌺🌺❤️

[cgofmh]

Рецепт супер
Спасибо огромное
обязательно попробуем

[Anna_Almaty-vq]

Готовлю по вашему рецепту самосы, 😅 их долго на тарелке наблюдать не приходится... 😊все любят

[larahimich]

Здравствуйте, спасибо большое!
Я поняла, что всё начинается с еды.Отказавшись от мяса поняла, что абсолютно не умею готовить 🤦.... хочется предложить Кришне вкусности, с вами это возможно! КришнаСвами!)Хари Кришна!)))Вы не с Краснодара, случайно?)

[Guru-bhakti_dasi]

Супер рецепт! Прям как у нас в Индийском ресторане. Мне всегда было интересно что они такого кладут в начинку! Не знаю авторитетно ли - вместо манго добавила немного сока лимона.

[Sofiya]

"Классические самосы-без косички, может это кого то обрадует"-обрадовало!☺

[ЛинаКостенко-кй]

спасибо! очень вкусно должно быть, а мороженый горошек можно?🙏

[tduzdko]

Харе Кришна, спасибо большое за рецепт, у меня возник вопрос, до конца не поняла по видео. Эти самосы можно жарить в горчичном масле? Или традиционно их обжаривают именно в масле ги?

[jivadas]

🙏❤️☀️👍💎🙌🙏 ❤️🙏❤️

[MEPA]

Здравствуйте! Завтра буду готовить самосы друзьям ! У меня такой вопрос есть - мне привезли тамариндовое чатни из Индии, я попросила, и потом только вспомнила что из Индии то оно очень острое будет 😂и действительно жжет сильно! И оно суховатое такое - может чем то его можно разбавить чтоб был в виде соуса и как раз может острата уменьшиться ?

[ЕленаВостокова-бв]

Спасибо, теперь я знаю, что панч пурен кладется в нейтральные блюда, чтобы придать им яркий вкус. И поняла куда добавлять сушеное манго.


А панч пурен у вас не хрустит твердо на зубах? Я вот попробывала один раз обжарить семена шамбалы в блюде совсем немного, запах вкусный, но ведь он опасно хрустит на зубах. Ели этот панир с семенами шамбалы очень аккуратно, зубы дорогие нынче.

[АнастасияКолбанцева-зг]

можно ли сделать их не во фритюре, а в духовке?

[cgofmh]

блин
Но где такие специи достать в Канаде 😞

[bernadettehilton]

Здравствуйте, скажите, что нужно делать, что бы они остались хрустящими, накрывать или нет? У меня становятся мягкими