Карпаччо из оленины

Рецепт приготовления Карпаччо из сырокопченой оленины.

Ингредиенты на 1 порцию:
1. вяленая оленина - 80 г
2. вяленые томаты или свежие ягоды - 30 г
3. сыр пармезан - 20 г
4. соус брусничный - по вкусу
5. зелень для украшения

Соус брусничный:
1. брусника - 100 г
2. вино красное - 20 г
3. сахар - 1 ч.л

Варить 20 мин на медленном огне, перетереть в блендере.

#КарпаччоРецепт #Карпаччо #ДомашнееКарпаччо #ГрудкаКарпаччо #КарпаччоФото #КарпаччоРецептВДомашних #СалатСКарпаччо #КарпаччоРецептВДомашнихУсловиях #КарпаччоРецептСФото #ПраздничныйРецепт #КакПриготовитьКарпаччо #КарпаччоВДомашнихУсловиях