Штрудель с пряной вишней / Рецепт выпечки Bakingprincesa

Предлагаю отвлечься на ароматный чай с тёплым штруделем!)

⁃ 300 гр вишни без косточек
⁃ 3-4 ст л сахара
⁃ 1/2 ч л корицы
⁃ 1,5 ст л кукурузного крахмала
⁃ 500 гр слоёного теста
⁃ 1 яйцо
⁃ Сахарная пудра

Ягоды заранее размораживаем, оставляем в ситечке, чтобы слилась лишняя вода
Готовим начинку: перемешиваем ягоды с сахаром, корицей и крахмалом. Увариваем до загустения на среднем огне - как только масса закипит, оставляем ещё 2-3 минуты и убираем огня

Размороженное тесто раскатываем до толщины 3-4 мм, выкладываем чуть остывшую начинку и аккуратно заворачиваем. Делаем небольшие надрезы с краю для украшения. Защипываем все края, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку

Выпекаем сначала 35 минут при 180С, затем ещё 5-10 при 200С до румяного цвета. Даём остыть 5-10 мин в выключенной духовке с приоткрытой дверцей

Обязательно посыпаем сахарной пудрой!

Попробуй!

[ichigolover]

Только я решила отказаться от сладкого, а тут везде рецепты вкусняшек 😂. Очень аппетитно выглядит 😍

[goldymin]

Обожаю штрудель с вишней!!) Вот другие ягоды мне как-то не особо симпатизируют в выпечке (за исключением клубники) а вишня всегда сочетается с этим хрустящим тестом! Спасибо за рецепт)

[pani]

я не фанат ягод, но этот штрудель выглядит ооочень вкусно, красота 😌😌

[EzzyLAV]

Это, тупо, рулет из слоёного теста. И до штруделя ему как пешком до Марса

[annaani]

Готовое тесто с вишнями и сахарной пудрой должно быть вкусно.. но не нужно называть это штруделем.

[ЮлияБосяк-ья]

Это норм сказать, что вы красивая как ваш штрудель?