Идеальное сочетание: мясо с картошечкой [Рецепты Bon Appetit]

Не знаете, чем вкусненьким порадовать своих близких? Приготовьте им мясные рулетики! Мясо в виде рулетиков готовится очень быстро, получается сочным и вкусным. В зависимости от выбранной начинки вкус у рулетиков будет сладковатым, кисловатым или солоноватым.

Ингредиенты:

Говядина, лопатка — 500 г
Оливковое масло — 100 мл
Бальзамический уксус — 50 мл
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Болгарский перец — 3 шт.
Цуккини — ½ шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Картофель — 4 шт.
Приправа к блюдам из картофеля — ½ ч. л.
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Калорийность на 100 г - 132 ккал

Приготовление:

В толстостенную кастрюлю влейте оливковое масло, бальзамический уксус, засыпьте сахар и добавьте нарезанный чеснок.
Варите соус на медленном огне до загустения, пару раз перемешайте.
Используя насадку для соломки, измельчите лук, перец, цуккини и шампиньоны. Для измельчения картофеля используйте насадку для кубиков.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Говядину нарежьте на тонкие слайсы.
Положите обжаренные овощи на мясо, заверните в рулет и закрепите его шпажкой.
Выложите мясные рулетики на разогретую с растительным маслом сковороду.
Полейте их соусом и обжарьте с каждой стороны до готовности.
Забросьте картофель на отдельную раскаленную сковороду с растительным маслом.
Посыпьте приправой к блюдам из картофеля, посолите и обжаривайте до золотистой корочки.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:

Мы в социальных сетях:

[videobonapp]

Ставь лайк, если любишь жаренную картошечку!

[АнастасияРогожина-чт]

Жареная картошка, порезанная кубиком? Замечательная идея! Спасибо! )))

[НадяСущинская]

Ох, как это по-белорусски))
Вкуснота!!

[VesperZZZ]

какой классный рецепт! спасибо! особенно еще понравилась картошечка, так аппетитно выглядит, прям сразу захотелось такой же)

[АнютаБелянская]

мясо лучше не отбивать, потому что при этом волокна разрываются и из них вытекает сок. Лучше завернуть мясо в пищевую пленку и прокатать его скалкой, получится тот же эффект, что и при отбивании

[g_yelizarova]

люблю картошечку, нежной любовью))) как же вкусно у вас все выглядит!

[saintl.]

сырое мясо выглядит намного аппетитнее, чем готовое, хочется все съесть до жарки. есть еще такие идиоты как я? :D

[ИльяШепельков]

как называется комбайн который картоху кубиками режет? хочу такой же себе))

[АнастасияГубина-нт]

Сколько по времени жарили рулетики? Не жесткое мясо получилось?

[Badkittysdad]

Прикольная у вас музыка в видео. Где берете?

[FleeTy]

Можете пожалуйста сделать рецепт более бюджетных блюд

[Бяша]

почему мясо как-будто сверху обветренно? или сварено?

[TheSivary]

А если в духовке эти рулетики запечь ? А потом полить соусом и под гриль не на долго ? Можно так ?

[Valkyria]

Подскажите как называется у вас штука для нарезки овощей?

[annalutsenko]

когда с димой ермузевичем будет видео?

[ДрынПетрович-жф]

Ставь лайк если не любишь прожаренную вырезку

[ExoAlazavr]

Бестолковые и сильно замороченные рецепты.