Как накормить 1,5 миллиарда в условиях кризиса? Опыт Индии. Подкасты DeepFoodTech 2023

DeepFoodTech 2023 объединил спикеров трех континентов и подтвердил, что в вопросах продовольствия фактически весь мир решает одни и те же проблемы. А значит, объединение усилий может помочь избежать сотен ошибок.

Что может подсказать опыт Индии? Почти 1,5 млрд человек на 3 млн квадратных километров. С 2022 года самая населенная страна мира.

Уже после конференции записали серию подкастов со взглядами на продовольствие из разных точек планеты: Азии, Африки и Южной Америки.

Первый из трех подкастов серии – с вице-президентом и руководителем партнерской программы DeHaat Динеш Чохан из Индии.

Смотрите, слушайте, делитесь мнением и предлагайте, какие из международных решений могут пригодиться в российской практике!

Тайм-коды:

00:00 Тизер
00:43 Пищевая безопасность и самодостаточность: опыт Индии
03:13 Адаптация к глобальному потеплению
06:23 Сколько еды потребуется в ближайшие десятилетия?
08:00 Защита экологии. Уроки Индии
10:41 Как накормить 10 млрд?
14:56 Мечта о спасении планеты

Другие подкасты DeepFoodTech 2023:

Опыт Бразилии. Возможно ли промышленное животноводство без антибиотиков?

Опыт Нигерии. Как обеспечить продовольственную безопасность, если население удвоилось?

[НинаЛобастова-тг]

Мой опыт говорит о том, что важно ещё и качество выращенных продуктов. Манасобу Фукуока не пашет землю и не использует минеральных удобрений, а плодородный слой земли увеличивается год от года. Я пробую ферментировать пищевые отходы и потом прикапывать их в саду. Овощи и фрукты получаются вкуснее.

[НинаЛобастова-тг]

Вторая моя дочь работала, недолго, в ЭФКО. ТЕПЕРЬ ИСПОЛЬЗУЕМ ПРОДУКТЫ ОТ ЭФКО. СПАСИБО.

[НинаЛобастова-тг]

Давно ждала этих разговоров и решения этих проблем.

[НинаЛобастова-тг]

Моя дочь вышла за индийца и живёт в Индии. Без взаимопомощи нам не выжить.

[НинаЛобастова-тг]

Пригодился бы опыт Зеппа Хольцера из Австрии. У него 50 га, и он использует опыт природы. Он ней не борется, а внимательно изучает.

[МаргаритаСоколова-гя]

Один президент для всего мира - это о так называемом мировом правительстве. Это невозможно. Мы все слишком разные и отнюдь не все настолько сознательны, чтоб разбираться в том, что будет хорошо для всего мира, а что плохо.

[МаргаритаСоколова-гя]

Не согласна насчет вегетарианства, а вот о сознательном питании, при котором еда не выбрасывается - полностью согласна.

[НинаЛобастова-тг]

У Зеппа Хольцера проблема воды решена.

[romanbolgar]

А что обязательно быть вегетарианцами? Я думаю если бы В мире не хаяли а развивали науку и в частности биотехнологии то у нас бы вообще проблем не было с едой и потеплением. Можно было бы и мясо в пробирках выращивать Или хотя бы грибы Или симбиоты грибы и водоросли. Причём можно было бы делать максимально вкусные и полезные И доступные продукты. А так все ищут не там где потеряли а там где светло