Окорок тамбовский

Первое упоминание этого блюда можно найти в Тамбовских губернских ведомостях 1884 году. Когда " неким господином был заключен договор на поставку восьмидесяти окороков к Высочайшему двору в связи со светлым праздником Пасхи". Так появился знаменитый тамбовский окорок. Сегодня все желающие могут на своей кухне приготовить нежнейший деликатес.

[pckxdrw]

Этот окорок получился очень вкусный. Кто сидел за столом и ел, всем понравился и ещё хотелось есть. Мне пришлось быть за этим столом и есть эту вкуснятину

[uwkkrgt]

Добрый вечер. У меня получился очень очень соленый! Делал по вашему рецепту.

[Sajanskij]

Приятная дама с приятным голосом! С умом готовит. Моему сыну тоже 30го Д. Р.

[rscxrbd]

Обычно дают ( когда хотят) расчёт на 1 кг.

[yxqnubm]

Хорошо бы в описании оставить точный рецепт рассчета на кг. А то непонятно

[ezrsvgk]

В СССР было два сорта окорока. Тамбовский это задняя ляжка и воронежский это передняя ляжка.

[xtryjih]

Добрый вечер , а где можно купить нитритную соль?

[cvdqltc]

Привет, а в духовке можно его готовить?

[ola]

Вот спасибо! Что вы объясняете по классике! А то много отсебятины на просторах.

[woopwvl]

Здравствуйте, а коптить его разве не надо?

[huigsuq]

Добрый день, если я правильно понял на 3 кг мяса для рассола надо 1, 5 л воды и 180 гр.соли Правильно или я что то не так понял ?

[pirate]

Зачем так усложнять? Всё намного проще и быстрее, смотрите правильные каналы!

[wkcdsdu]

Весь вкус в бульоне останется, да и мясо будет пресное, как я понимаю приправами вы не мариновали

[БУДЁНЫЙ]

А где рецепт, грамовки на 1 кг мяса или на 1 литр У вас всё загадочно непонятно.