Безумно вкусный и простой пирог с фруктами

Необыкновенный, просто обалденный пирог с фруктами. Тесто дрожжевое, но месить его руками не нужно, мы просто заколотим тесто ложкой. Результат потрясающий, пирог пористый, легкий, воздушный, ароматные фрукты, а сверху еще и вкусная сахарная корочка.

Дрожжевое тесто:
Кефир (или кислое молоко) – 250 мл
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г (или маргарин)
Сахар – 4 ст.л. (можно больше)
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1/3 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 400-450 г (добавляйте постепенно до густоты теста как на пышные оладьи)
Моя форма 22Х30 см

Для сахарной корочки на верх пирога:
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 5-6 ст.л.

Дополнительно:
Фрукты по вашему вкусу
Сливочное масло для смазывания формы

Удачной выпечки!!!

======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Группы в "Facebook"

[GinaRe-sm]

Чудо пирог. Очень аппетитно смотрится. Кажется даже пахнет. Лайк и в копилку.
Позвольте дорогая Карамелька лишь указать на одно важное упущение. Многие не знают.
Итак. Будьте внимательны. Если на пачке написано: дрожжи сухие активные - их растворяют в жидкости как в данном рецепте. т.е. активируют. Если написано: дрожжи сухие быстродействующие - они не требуют активации и даже нельзя этого делать ни в коем случае а следует класть сухими как есть непосредственно в сухую же муку.
Пример. Саф-Левюр - это активные дрожжи. они в гранулах покрытых тонкой оболочкой. которую перед применением следует растворить.
Саф-Момент - это быстродействующие дрожжи. они не содержат никаких добавок и активации не требуют.
Все другие марки сухих дрожжей также различются. Будьте внимательны.

Блогеры которые делятся рецептами вкусных пирогов почему-то забывают указать на этот важный пунктик при использовании сухих дрожжей. Пришлось мне. Не исключаю что уже кто-то написал - комментариев много всех не перечитать.

[aynrand]

Алло, режиссеры, учитесь у Карамельки, как нужно видео снимать! Вначале показала то, что получилось, чтобы зрители решали сразу стоит ли затеваться, а потом пошагово, параллельно с рецептом начала творить своё чудо.Считаю, что это наилучший вариант: рецепт и процесс одновременно, особенно для начинающих ! Экономно, нежирно, необыкновенно вкусно, шарлотке- конкурент.Спасибо, Карамелька, за рецепт !

[shafieva]

Не понимаю, кто ставит дизлайк🙄! Пирог сделала по Вашему рецепту
👏👏👏👏👏👏
Это очень вкусно 😘😘😘
Карамелька, здоровья Вам и Вашим ручкам🤗
Мне даже просто приятно Вас слушать😉! Всё доступно👍
А пироги у Вас превосходные
❤❤❤❤

[ЕленаСавицкая-эь]

Чудесный пирог!
Делаю второй раз!!!
Быстро! Вкусное тесто!!!
Я не очень люблю возиться с дрожжевым, но здесь всё просто!!!!
Благодарю Вас от души!!!

[АлексейДиганов-тч]

Ставлю лайки не дожидаясь даже середины просмотра.Знаю, что это точно не просто вкусно, а потрясающе стоящий рецепт!

[BogIra]

Спасибо уважаемая карамелька за такой обалденный пирог. Как раз завалялись фрукты, я делала с бананом, грушей, яблоками. Сказать, что вкусно ничего не сказать. Он просто потрясающе вкусный!!! Сама фрукты не люблю, но в этом пироге не могла оторваться. Отныне он мой лучший любимчик. 💐👍🤗

[ЕленаЛисса-шц]

Пирог необыкновенный!!! Готовится быстро, легко а вкус-чудо!!!❤

[morerosromanenkova]

Пошла готовить! Спасибо, что отмеряете дрожжи обычной чайной ложкой. И все остальные ингредиенты удобно отмерять или стаканом или меркой.
А то как начнут в минзурках 17 грамм 19 грамм, сразу выключаю. Очень ясно, подробно, доходчиво. Спасибо.

[gbpxtmy]

Самый любимый перог!Готовиться из простых продуктов, а получается очень вкусно!Готовиться быстро.

[ЛюбовьЛьвова-чп]

Пекла все по рецепту.пирог просто чудо! Ум отьешь, это что то с чем то ! Я в восторге, не могу передать словами! Бесчетное колличество лайков.!

[ywbwomp]

Сделала. Хороший и лёгкий рецепт. Намного лучше, чем пирог на кефире с содой.

[allavasylieva]

Какое же Вам СПАСИБО за такой классный пирог, пеку его с огромным удовольствием и вспоминая о Вас с благодарностью. Тесто как на паски, месить не надо, при выпечке в доме пахнет домом и уютом. Вы такая умничка, СПАСИБО сотни раз!!!

[МаргоритаСуржко]

Очень вкусный получился я плолжила яблоки и сливы. Огромное вам спасибо за ваш труд

[ZhannaGross]

Валентина! Большое Вам спасибо ! Рецепт замечательный! Привлёк тем, что: 1. быстрый. Быстро замесил и пока тесто подходит - свободен. :) 2. Не надо раскатывать. Иногда нет времени и места.
Очень вкусно. Получилось очень нежное, "пуховое" тесто. Дрожжи были прессованные, остальное всё по рецепту. Готовила уже 2 раза. Второй раз увеличила вдвое, размер во всю духовку, поднялся и пропёкся чудесно. Единственное, буду яблоки лучше "топить". Они у меня все на поверхность вылезли второй раз. :)
И ещё одно очень большое спасибо не только за подробнейшие пояснения в тексте, но и за письменный рецепт с фотографиями.

[stevenlife]

Очень вкусный пирог! мне его готовила Бабушка. я оторваться не мог.
Этот пирог просто чудо!
Спасибо огромное за рецепт!
Ставлю 10 из 10 звёзд или баллов.
Успехов вам!😋😋👍👍

[valiamuk]

Я в восторге от вашего пирога пеку каждую неделю.ВКУСНЯТИНА!

[АннаФурман-юо]

Давно искала замену шарлотке с яблоками.Очень долго тесто подходило. Но зато все получилось просто превосходно. Вкус непередать словами! Спасибо Карамелька!!!♥

[Olga.......]

Дорогая Карамелька, СпасиБо большое за ваш труд и прекрасный рецепт! Теперь это наш любимый, семейный рецепт яблочного пирога! Пеку его множество раз и всегда получается!!! В тесто я ещё добавляю апельсиновую цедру, она прекрасно сочетается с яблоками, очень рекомендую. В тесто сахара кладу чуть побольше, а сверху просто посыпаю сахаром, корочка получается чудесная! Можно сахар перемешать с корицей, для любителей.
Ждем с большой радостью ваши очередные, ароматные секреты, здоровья вашим ручкам 💖💖💖!

[sbfemue]

Правда, очень вкусный пирог!!! Пекла его просто со сливой.Незадолго буду его печь с какими- нибудь другими фруктами. Дрожжи разводила в воде и дала больше сахара (почитав коментарии ).Хорошая альтернатива надоевшей шарлотки. Короче - название соответствует ожиданиям Спасибо за рецепт !!!

[anzhelikasafray]

Такой классный рецепт и подача у вас очень доброжелательная, спасибо хозяюшка.