filmov
tv
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Homemade Charcuterie: Τhe Organic Way to cure and flavor meat
Показать описание
Από 7-10 Φεβρουαρίου 2025, το ειδικά διαμορφωμένο stage του Gastronomy Lab στο Hall 4 της #HORECA 2025 πλημμύρισε από κόσμο και τις τέσσερις μέρες της έκθεσης, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις. Τα σπουδαιότερα ονόματα της παγκόσμιας, αλλά και της εγχώριας γαστρονομίας, είχαν την ευκαιρία να ξεδιπλώσουν το μαγειρικό τους ταλέντο και να μοιραστούν καινοτόμες προσεγγίσεις στον χώρο της μαγειρικής, παρουσιάζοντας πρωτοποριακές λύσεις για εστιατόρια, μπαρ και ξενοδοχεία.
📌 Στην τρίτη ημέρα του Gastronomy Lab, ο chef Θάνος Φέσκος, παρουσίασε τη θεματική " Homemade Charcuterie: Τhe Organic Way to cure and flavor meat", με συντονιστή τον Χάρη Χαραλαμπίδη.
📺 Δείτε το βίντεο και περισσότερες λεπτομέρειες εδώ:
📢 Μείνετε ενημερωμένοι για τα τελευταία νέα της HORECA:
🔔 Κάντε εγγραφή στο κανάλι της HORECA και ακολουθήστε μας στα social media:
📌 Στην τρίτη ημέρα του Gastronomy Lab, ο chef Θάνος Φέσκος, παρουσίασε τη θεματική " Homemade Charcuterie: Τhe Organic Way to cure and flavor meat", με συντονιστή τον Χάρη Χαραλαμπίδη.
📺 Δείτε το βίντεο και περισσότερες λεπτομέρειες εδώ:
📢 Μείνετε ενημερωμένοι για τα τελευταία νέα της HORECA:
🔔 Κάντε εγγραφή στο κανάλι της HORECA και ακολουθήστε μας στα social media:
0:59:41
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Experience zero-waste cooking !
0:46:51
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | 'MIST: Η επιστήμη της Βρώσιμης Ομίχλης'...
0:01:05
HORECA 2025 | Faces & Voices | Gastronomy Lab
0:55:36
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | 'Space Cuisine: Εating in Zero Gravity'
0:57:49
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | 'Fusion Pastry: French Techniques with a Middle Eastern Essence&...
0:59:07
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | 'Redefining Chocolate: Τhe creation of gravitè cacao'
0:51:57
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | High and Greek Vegeterian Amuse Bouche
0:48:39
HORECA 2025 | Gastronomy Lab| 'Βιολογική Ωρίμανση Κρεάτων και Αλιευμάτων'...
0:53:59
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | No 'Zero' in 'Zero-Waste': Zero Waste Ethos
0:48:29
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Σύγχρονη Θαλλασινή Κουζίνα
0:32:57
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Rodolphe Landemaine
0:01:52
HORECA 2025 | Faces & Voices | Gastronomy Lab
0:43:30
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Homemade Charcuterie: Τhe Organic Way to cure and flavor meat
0:38:16
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Baba Napolitain: Simplicity is the ultimate sophistication
0:26:17
HORECA 2025 | Gastronomy Lab| 'Γαστροταβέρνα: Αναβιώνοντας την ελληνίκη παράδοση με σύγχρονη μα...
0:06:21
HORECA 2023 | Gastronomy Lab | Βράβευση Εστιατορίου Μαραθιά
1:04:23
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Οnce Upon a time the Service of Tommorow
0:03:14
HORECA үзэсгэлэн нь аяллын чанарыг ахиулах, тогтвортой үйлчилгээний хөгжлийг танилцуулах төгс боломж...
0:26:04
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | Αναβαθμίζοντας την Εμπειρία του Ξενοδοχειακού Μπουφέ...
0:52:24
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | To μέλλον του ψαριού
0:55:58
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | CCR - Cuisine - Conscience - Reflection'
0:49:16
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | ' Το ψωμί ως γαστρονομική Δημιουργία: Τα μυστικά της γεύσης&apos...
1:02:06
HORECA 2025 | Gastronomy Lab |'Αλλάζοντας το Μενού του Μέλλοντος: Ουτοπία ή αναγκαία πραγματικό...
1:03:45
HORECA 2025 | Gastronomy Lab | 'Από τον ελαιώνα στο τραπέζι'
Комментарии