Prořezávání kostí při přípravě filetů

preview_player
Показать описание
Na videu můžete zhlédnou způsob jak připravit kapra bez kostí v podání mistra kuchaře Petra Stupky. Drobné kosti v kapřím mase rozrušíte prořezáváním porcí kapra. Při následné konzumaci pokrmů z takto upraveného kapra se pak nemusíte drobných kostiček obávat.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Zkusil jsem si připravit filety z podkov zakoupených v hyperalbertu a fakt to funguje...

ceskyvolejbal
Автор

Budu mít půlku tak to taky vyzkouším. Dík za podrobný návod

vladra
Автор

dobrý den a když pak rozkrájíte ty malé kůstky a zbavíte kapra kůže, jak to maso drží pohromadě? Děkuji za odpověď

sonazakova