med culture - urban farming - Χλωρή λίπανση και Κουκιά

Χλωρή λίπανση είναι η καλλιέργεια ψυχανθών (όπως τα διάφορα όσπρια - κάποιες φορές μαζί με κάποια αγροστώδη) με σκοπό όχι να συγκομίσουμε την παραγωγή τους, αλλά να τα ενσωματώσουμε στο έδαφος λίγο μετά την άνθιση.
Τα φυτά αυτά έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν στις ρίζες τους το άζωτο που υπάρχει στην ατμόσφαιρα και να το αποδίδουν στο έδαφος, όταν γίνει η ενσωμάτωση. Η αζωτοδέσμευση γίνεται με τη βοήθεια κάποιων μικροοργανισμών, τα αζωτοβακτήρια, τα οποία συμβιώνουν με τις ρίζες των φυτών χλωρής λίπανσης.
Η χλωρή λίπανση αποτελεί έναν αποτελεσματικό τρόπο για την αύξηση της γονιμότητας και της οργανικής ουσίας του εδάφους.
Η σπορά φυτών και η κοπή ή/και ενσωμάτωση της χλωρής τους μάζας στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους, εμπλουτίζει με οργανική ουσία και εφοδιάζει τους μικροοργανισμούς με την απαραίτητη τροφή.