Ketwurst - der Hot Dog der DDR - ein To Go Essen ohne Kleckern - MGBBQ

Kennst Du Ketwurst? Nein? Dann solltest Du den Hot Dog der DDR aber mal ausprobieren. Ein prima To Go Essen einfach ohne Kleckern. Die Ketwurst ist schnell zubereitet und in der ehemaligen DDR ein wahrer Klassiker.

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#MGBBQ #DDR #Ketwurst

Für diese Rezept benötigst Du folgende Zutaten:
- ein kleines Baguette
- 1 Bockwurst
- Ketchup
- nach Belieben Senf

Dieses Rezept ist so genial, weil es total einfach zum zubereiten ist, deswegen machen wir es hier im Optigrill. Du kannst das natürlich auch auf einem normalen Grill machen. Das funktioniert genauso und schmeckt auch lecker.

Solltest Du kein kleines Baguette bekommen, nimmst Du ein normales Baguette, teilst Du am besten in der Mitte und höhlst es in der Mitte mit einem scharfen spitzen und langen Gegenstand ein wenig aus. Es funktioniert ganz prima mit einem Filitiermesser oder auch Churrasco-Spieße. Lass ein wenig Kreativität sprießen, dann bekommst Du auch ein Loch in die Mitte, damit die Wurst dann reinpasst.

Die Wurst grillst Du jetzt ganz normal an, das sollte für Dich kein Problem sein. Ebenso wird dann auch das Baguette kurz angegrillt, damit es einfach ein bisschen heiß ist.

Bevor die Wurst dann in das Brötchen kommt, spritzt Du entweder nur Ketchup oder auch gerne noch ein wenig Senf dazu, am besten von oben nach unten am Rand entlang einfliessen lassen. Dann kommt die Wurst dazu und fertig ist auch schon die Ketwurst.

Klingt ganz simpel und das ist es auch.

[Mullemaus]

Hallo Jungs, das gabs schon 1980 bei unseren Nachbarn in Tschechien, für die Löcher im Brötchen da gibt es Automaten dazu! viel einfacher als Ihr das macht. macht weiter, viele Grüße

[jasonnicholasschwarz]

Original sind die Brötchen aber auf so heissen Stäben innen gebacken worden, so dass die Sauce nicht durchmatscht. Ich habe die Teile immer im Westen vor dem Hertie in Leverkusen gekriegt, wenn ich mit Muttern auf Shoppingtour war. War ein Ritual. Hiess da einfach nur "Hot Dog". Die Wurst war auch keine Wurst sondern eher so eine Fricandel (wie hier in Belgien), also Typ Dönermasse in lang. Bissl Ketchup in das Loch (ähem!), dann die Wurst da rein und geniessen. Das Brötchen war insgesamt warm, aussen auch eher wie ein echtes Brötchen, aber innen eben angetoastet. Das kann man schlecht beschreiben.

[dirkmuhlhan]

Sauber Jungs, Einfach und ( ich denke Lecker ) werde es ausprobieren . RESEKET

[TheKlaus]

Ketwurst und Weltfestspiele 1973 !!! Geil. Daumen hoch Euch dafür.

[martinsbbq]

Servus, Jungs, ja das werd ich mal testen. Ja damals hatten sie leckere Ideen, sowei das mit dem DDR Jägerschnitzel z. B.

[BodoKobilus-ub]

Das ist keine Ketwurst das ist einfach nur so ähnlich. Fahrt mal zum Bahnhof Schönhauser Allee in Berlin das ist Ketwurst.

[phbbq]

Gordon...Kuck mal wie das da reingeht und Manuel genießt genau das..😉😉👍😂 Es muss ned immer aufwändig sein! Mir gefallen solche Geschichten und dafür ist der Tefal auch super💪Geil gemacht!! Viele Grüße...Wie immer👋 an Euch..Peter

[michaeledelmann]

Also wenn ich früher hackedicht nach Hause kam hatte ich keine Zeit mehr den Grill raus zu räumen da wurde alles sofort gefuttert.
So sieht das allerdings super aus, hätte allerdings auch gerne gesehen wie der Gordon das Loch reingepopelt hat. 😂

[derechtefuchz]

Ich kenn die Soße ja anders auf ner Mehlschwitze-basis.

[THBBQ]

Leckere Wurst! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[steffenk.]

Hallo ihr zwei. Geil geil geil wie früher. Probiert mal den WerderKetchup. Der ist besser als der Heinz 👍🏻 vlg

[Hektiktrick]

Optisch mag man es als "Hotdog" wahrnehmen, eigentlich ist es aber die "Currywurst" des Ostens. Es ist ne Wurst mit scharfer Ketchup-Soße
(nur halt Pfeffer statt Curry, wir hatten ja nischt) und dazu ein Brötchen 😋
Keine Gurken, Röstzwiebeln, Hotdogsauce und dieses ganzen Zutaten vom sogenannten Klassenfeind 🤫😅
Daher geschmacklich klar eher Currywurst. 🙂

[Thomas_Jahr]

Der Bautzner Senf ist echt der leckerste, gibts hier in NRW leider nicht immer. Danke fürs Video ;o)

[enricosiewert]

Moin Jungs ketwurst da kommen alte Zeiten wieder auf 😋👍

[grafzeppelin]

so werden die Hot Dogs bei uns in Österreich gegessen ;)

[ap-bbq]

ich lach mich kaputt....
kenn ich noch aus meiner Jugend... zwar ohne Optigrill, aber wir haben Evolution....
Grüße aus Neumark, Thüringen

[hubertdersucherlmasseur]

Servus Männers,
es muß nicht immer Stunden dauern bis es gut ist.
Und im Osten war wirklich nicht alles schlecht.
Und außerdem: die Leute von drüben konnten es sich nicht aussuchen.
Musste ich mal loswerden.
Schönen Sonntag noch, Hubert

[Raptorsky]

Das hab’s auch in Dänemark in den 70 ger Jahren, im Film die olsenbande sieht man das die olsenbande fliegt über alle Berge hab es gestern gesehen bei Amazon Minute 57

[stay_home_and_bbq]

Meeega 💪
Aber wie kommt das akribische Loch in das Brot? 🤔
Wobei einem da nachts um 2 sicher was einfällt 🥳🍻

[schmitzi]

Lässiges einfaches Gericht finde ich richtig cool das ihr so etwas auch macht 👍🏻Der Griller ist richtig Klasse. Macht weiter so jungs 🤜

Ps. Wie habt ihr das Loch gemacht 🤔