Ежевичный сырный ганаш💜РЕЦЕПТ от Анны Гребенниковой

Показать описание

Автор: @ne_pp__mama_🙏❤️
=======
Слово автора: Ежевичный сырный ганаш 💜
⠀
Ингредиенты:
⠀
Шоколад белый 29% 200 гр
Сливки 33% 180 гр
Глюкозный сироп 10 гр
Пюре ежевики 90 гр
Сливочный сыр 80 гр
⠀
Сливки нагреть с глюкозным сиропом, соединить с шоколадом и добавить пюре ежевики.
Добавить сыр комнатной температуры и снова пробить блендером.
Накрыв планкой в контакт, стабилизировать в холодильнике ~10 часов.
Затем аккуратно взбить миксером до устойчивых пик!
⠀
Идеален для макарон, капкейков и тортов!
=======
#мастерскаякондитера #ежевичныйганаш #рецептганаша #ганашдлямакарон #нанашдлякапкейков #ганашдляторта #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #еда #вкуснаяеда #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum