Меню на праздник из 6 блюд🥳 #маринагродь

Салат «Нежный» 🍍

Что нужно:
Яйца - 4шт
Лук-1шт(мал.)
Крабовые палочки- 200г
Ананас консервированный - 340г
Сыр твёрдый- 100г
Лимон - 0,5 шт

Как готовить:
Лук - замочить в соке лимона на 15 мин.
Яйца, палочки, ананас - порезать мелким кубиком.

Выкладывать слоями:
1. Яйца
2. ⁠лук
3. ⁠крабовые палочки
4. ⁠ананас
5. ⁠сыр, натереть на мелкой тёрке
Все слои перемазывать майонезом.
Я готовила двойную порцию.

Этот салат я готовлю много лет, смело готовьте - он ооочень вкусный👌

Суши-салат 🍣

Что нужно:
300 г- риса

35 мл - яблочного уксуса
30г - сахара
3г - соли

300г - слабосоленой красной рыбы
2- свежих огурца (средние)
1 - авокадо(можно заменить на 2 огурца)
Майонез
Кунжут для украшения

Как готовить:
Рис отварить обычным способом(следить, чтобы не переварился, иначе будет каша). Затем промыть холодной водой. Дать полежать рису на дуршлаге, чтобы вся вода стекла. Иногда протряхивать рис на дуршлаге.

Сделать заправку для риса: смешать яблочный уксус, сахар и соль, хорошо перемешать. Вылить заправку в рис, перемешать.

Рыбу, огурцы, авокадо порезать мелким кубиком.

Собираем салат, лучше сделать это в кольце:
1. смазать тарелку майонезом, выложить половину риса.
2. ⁠майонез
3. ⁠огурцы
4. ⁠майонез
5. ⁠половина рыбы
6. ⁠вторая половина риса
7. ⁠майонез
8. ⁠авокадо
9. ⁠вторая половина рыбы
Украсить кунжутом.

Если вы также любите суши и роллы, как и я, то этот салат станет вашим любимым🤍🤍🤍

Конвертики с печенью трески 🐟

Что нужно:
Готовое слоёное тесто- 1п
Печень трески - 120г
Яйца варёные- 3шт
Маринованные огурцы - 60г
Лук - 1/4 шт
Укроп - немного
Соль, перец- по вкусу

Как готовить:
Тесто немного раскатать и разрезать на квадраты. Выложить на противень. Выпекать при 190, 15 минут, но смотрите по своей духовке. Готовые конвертики остудить, а потом разрезать пополам.

Для начинки:
Печень размять вместе с маслом от неё. Яйца натереть на мелкой тёрке. Огурцы, лук, укроп мелко нарезать. Всё смешать, посолить по вкусу.

Начинить конвертики начинкой. Очень просто и очень вкусно 🤍

Шоколадный торт «Прага»😍

Что нужно:
Для бисквита:
✅Яйца - 6 шт.
✅Сахар - 150 г
✅Мука - 115 г
✅Какао- 25 г
✅Масло сливочное - 40 г
✅Сахар ванильный - 10 г
✅Разрыхлитель - 1 ч. ложка
✅соль - 0,5 ч.л
Взбить яйца с сахаром, ванилином и солью до пышности. Всыпать муку, какао, разрыхлитель. Перемешать лопаткой до однородности. Затем добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в форму 20см. Выпекать при 180, 30 минут. Готовность проверить сухой шпажкой.
Готовый бисквит остудить. Шапочку срезать, из неё сделать крошку для обсыпки боков. И разрезать бисквит на 3 коржа.

Крем:
✅Желток - 1 шт.
✅Вода - 20 мл
✅Молоко сгущённое - 120 г
Соединить все, перемешать и варить до загустения, затем остудить.

Добавить постепенно 👇🏻

Масло сливочное ( комнатной температуры!!!)- ✅200 г
✅Какао- 10 г
Все  взбить.

Разделить крем на две части. Смазать коржи кремом.
Верх покрыть глазурью. Бока тортика обсыпать бисквитной крошкой.

Для глазури:
✅Шоколад -50 гр.
✅Сливки -25 гр.
Залить шоколад горячими сливками и размешать до однородности.

Классический торт Прага готов 🎂

Биточки по-французски 👌

Что нужно:

Биточки:
Фарш - 600г
Лук- 1шт
Масло сливочное- 40г
Чеснок сухой- 1ч.л
Соль, перец - по вкусу

Начинка:
Лук - 1шт
Шампиньоны- 3-4 шт
Огурец солёный- 1шт
Помидор - 1 шт
Соль, перец - по вкусу

Для шапочки:
Майонез- 3-4ст.л
Сыр моцарелла - 100г
Чеснок - 1-2 зубчика

Как готовить:
Одну головку лука нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета. Выложить остывший лук к фаршу. Добавь соль, перец, чеснок и растопленное сливочное масло. Перемешать. Сформировать котлетки весом 100-120г. Выложить на противень. Сформировать из них гнездо.

Для начинки: обжарить лук (нарезать кубиком) до полуготовности, затем добавить грибы (нарезать кубиком) и обжать до готовности. Посолить и поперчить.
Выложить на биточки порезанный соленый огурец, грибы с луком, помидор.
Запекать при 220 градусах 25 минут.

Для шапочки: сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить майонез, если густо, то добавить ещё немного майонеза.
Выложить смесь на помидор. Опять отправить в духовку на 7-10 минут при 200.
Готово ✅

Запечённая свиная шея 🔥

Что нужно:
Свиная шея - 1 кг
Соль - 1,5 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Растительное масло - 5 ст.л

Как готовить:
На куске мяса сделать глубокие надрезы. Смешать все ингредиенты и смазать этим маринадом мясо.
Мариновать ночь в холодильнике или 2 часа не убирая в холодильник.
Запекать 2,5 часа при 150 °C.
Затем кусок мяса заворачиваем в фольгу и в духовку еще на 1,5 часа температура 120 °C.

Мясо получается таким мягким, что тает на языке 👌

[marinagrod]

Шоколадный торт «Прага»😍

Что нужно:
Для бисквита:
✅Яйца - 6 шт.
✅Сахар - 150 г
✅Мука - 115 г
✅Какао- 25 г
✅Масло сливочное - 40 г
✅Сахар ванильный - 10 г
✅Разрыхлитель - 1 ч. ложка
✅соль - 0, 5 ч.л
Взбить яйца с сахаром, ванилином и солью до пышности. Всыпать муку, какао, разрыхлитель. Перемешать лопаткой до однородности. Затем добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в форму 20см. Выпекать при 180, 30 минут. Готовность проверить сухой шпажкой.
Готовый бисквит остудить. Шапочку срезать, из неё сделать крошку для обсыпки боков. И разрезать бисквит на 3 коржа.

Крем:
✅Желток - 1 шт.
✅Вода - 20 мл
✅Молоко сгущённое - 120 г
Соединить все, перемешать и варить до загустения, затем остудить.

Добавить постепенно 👇🏻

Масло сливочное ( комнатной температуры!!!)- ✅200 г
✅Какао- 10 г
Все  взбить.

Разделить крем на две части. Смазать коржи кремом.
Верх покрыть глазурью. Бока тортика обсыпать бисквитной крошкой.

Для глазури:
✅Шоколад -50 гр.
✅Сливки -25 гр.
Залить шоколад горячими сливками и размешать до однородности.

Классический торт Прага готов 🎂

[marinagrod]

Суши-салат 🍣

Что нужно:
300 г- риса

35 мл - яблочного уксуса
30г - сахара
3г - соли

300г - слабосоленой красной рыбы
2- свежих огурца (средние)
1 - авокадо(можно заменить на 2 огурца)
Майонез
Кунжут для украшения

Как готовить:
Рис отварить обычным способом(следить, чтобы не переварился, иначе будет каша). Затем промыть холодной водой. Дать полежать рису на дуршлаге, чтобы вся вода стекла. Иногда протряхивать рис на дуршлаге.

Сделать заправку для риса: смешать яблочный уксус, сахар и соль, хорошо перемешать. Вылить заправку в рис, перемешать.

Рыбу, огурцы, авокадо порезать мелким кубиком.

Собираем салат, лучше сделать это в кольце:
1. смазать тарелку майонезом, выложить половину риса.
2. ⁠майонез
3. ⁠огурцы
4. ⁠майонез
5. ⁠половина рыбы
6. ⁠вторая половина риса
7. ⁠майонез
8. ⁠авокадо
9. ⁠вторая половина рыбы
Украсить кунжутом.

Если вы также любите суши и роллы, как и я, то этот салат станет вашим любимым🤍🤍🤍

[marinagrod]

Биточки по-французски 👌

Что нужно:

Биточки:
Фарш - 600г
Лук- 1шт
Масло сливочное- 40г
Чеснок сухой- 1ч.л
Соль, перец - по вкусу

Начинка:
Лук - 1шт
Шампиньоны- 3-4 шт
Огурец солёный- 1шт
Помидор - 1 шт
Соль, перец - по вкусу

Для шапочки:
Майонез- 3-4ст.л
Сыр моцарелла - 100г
Чеснок - 1-2 зубчика

Как готовить:
Одну головку лука нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета. Выложить остывший лук к фаршу. Добавь соль, перец, чеснок и растопленное сливочное масло. Перемешать. Сформировать котлетки весом 100-120г. Выложить на противень. Сформировать из них гнездо.

Для начинки: обжарить лук (нарезать кубиком) до полуготовности, затем добавить грибы (нарезать кубиком) и обжать до готовности. Посолить и поперчить.
Выложить на биточки порезанный соленый огурец, грибы с луком, помидор.
Запекать при 220 градусах 25 минут.

Для шапочки: сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить майонез, если густо, то добавить ещё немного майонеза.
Выложить смесь на помидор. Опять отправить в духовку на 7-10 минут при 200.
Готово ✅

[marinagrod]

Салат «Нежный» 🍍

Что нужно:
Яйца - 4шт
Лук-1шт(мал.)
Крабовые палочки- 200г
Ананас консервированный - 340г
Сыр твёрдый- 100г
Лимон - 0, 5 шт

Как готовить:
Лук - замочить в соке лимона на 15 мин.
Яйца, палочки, ананас - порезать мелким кубиком.

Выкладывать слоями:
1. Яйца
2. ⁠лук
3. ⁠крабовые палочки
4. ⁠ананас
5. ⁠сыр, натереть на мелкой тёрке
Все слои перемазывать майонезом.
Я готовила двойную порцию.

Этот салат я готовлю много лет, смело готовьте - он ооочень вкусный👌

[marinagrod]

Конвертики с печенью трески 🐟

Что нужно:
Готовое слоёное тесто- 1п
Печень трески - 120г
Яйца варёные- 3шт
Маринованные огурцы - 60г
Лук - 1/4 шт
Укроп - немного
Соль, перец- по вкусу

Как готовить:
Тесто немного раскатать и разрезать на квадраты. Выложить на противень. Выпекать при 190, 15 минут, но смотрите по своей духовке. Готовые конвертики остудить, а потом разрезать пополам.

Для начинки:
Печень размять вместе с маслом от неё. Яйца натереть на мелкой тёрке. Огурцы, лук, укроп мелко нарезать. Всё смешать, посолить по вкусу.

Начинить конвертики начинкой. Очень просто и очень вкусно 🤍

[marinagrod]

Запечённая свиная шея 🔥

Что нужно:
Свиная шея - 1 кг
Соль - 1, 5 ч.л
Сахар - 0, 5 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Растительное масло - 5 ст.л

Как готовить:
На куске мяса сделать глубокие надрезы. Смешать все ингредиенты и смазать этим маринадом мясо.
Мариновать ночь в холодильнике или 2 часа не убирая в холодильник.
Запекать 2, 5 часа при 150 °C.
Затем кусок мяса заворачиваем в фольгу и в духовку еще на 1, 5 часа температура 120 °C.

Мясо получается таким мягким, что тает на языке 👌