'Τηγανιά με χοιρινό,πατάτες και θυμάρι'

Μια εύκολη,γρήγορη,πεντανόστιμη,απλά τέλεια τηγανιά με χοιρινό κρέας και πατατούλες,αρωματισμένη με θυμάρι. Για να απολαύσετε όλες τις εποχές του χρόνου με την οικογένεια σας.. Απλά δοκιμάστε το!

Υλικά:
800γρ χοιρινό,κομμένο σε μικρούς κύβους
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 φύλλα δάφνης
1/2 Κόκκινο η λεύκο κρασί
700γρ Πατάτες,καθαρισμένες και κομμενες σε καρέ 1,5εκ. περίπου
1/3φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
2κ.γ.ξερο θυμάρι
2κ.γ.ξερή ρίγανη

Εκτέλεση:
•Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό που να τις υπερκαλύπτει κατά 2εκ. μέχρι να βράσουν,χωρίς όμως να λιώσουν, και τις στραγγίζετε σε ένα μπολ.
•Εντω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι με βαρύ πάτο η σε μια ρηχή φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνεται το 1/3φλ. τσαγιού ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί ρίχνεται το χοιρινό σε κύβους, το κρεμμύδι, τη δάφνή, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και τα σοτάρετε ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για 7 λεπτά περίπου η μέχρι να ροδίσει καλά το κρεάς.
•Σβήνετε με το κρασί, αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτετε 1/3 φλ.τσαγιού νερό και μαγειρεύετε για 3-4 λεπτά. Ελεγχέτε αν έχει γίνει το χοιρινό, δηλαδή, αν δεν είναι καθόλου ροζ στο εσωτερικό του και αν δεν είναι έτοιμο προσθέτετε ελάχιστο ζεστό νερό και συνεχίζετε για λίγο ακόμα το μαγείρεμα.
•Στην συνέχεια στραγγίζετε σε ένα μπολ την τηγανιά και σε ένα τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και βάζετε την τηγανιά μέσα να τσιγαριστεί και να πάρει χρώμα απ'όλες της μεριές..
•Εντώ μεταξύ σε ένα μπολ στραγγίζετε και τις πατάτες.
•Στην συνέχεια προσθέτετε την τηγανιά στις πατάτες και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας με πολύ απλές κινήσεις. Ρίχνετε τη δάφνη ,το θυμάρι, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο, ανακατεύετε απαλά για 10-15 δευτερόλεπτα και σερβίρετε αμέσως τη τηγανιά σας.

📢 Αν δεν σε ενδιαφέρει αυτό το βίντεο, μπορείς να δεις το προτεινόμενο βίντεο πάνω στο βίντεο :)

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

#pork #potatoes #thyme #homeademeals