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Spaghettikürbis alla Carbonara 🌱🙏🤤
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Bevor wir alle in Kürbissuppe ersaufen, nehmen wir uns mal ein anderes Kürbisrezept vor.
Ich hab’s ja einfach etwas mit sahnigen Gerichten zur Zeit, so kam es jüngst, als mich der CarbonaraAppetit packte, dass ich entschied, die köstliche Cremigkeit auf einem Spaghettikürbis zu verteilen. Und siehe da? Göttlich!
Wem der Spaghettikürbis bisher noch neu ist… Du findest ihn in der Saison, also jetzt im Herbst, in fast jedem Supermarkt. Er sieht ein bisschen aus wie eine gelbe Melone, hat gerne aber auch mal grüne Streifen.
Die Zubereitung ist ziemlich easy, die Schale jedoch nicht zum Verzehr geeignet - Wenn du ihn aber so zubereitest, wie ich es dir hier so schon vorgetanzt habe, musst du ihn aber dennoch nicht schälen.
Tag mich gerne, wenn du das Rezept ausprobierst, ich freue mich immer riesig über euer Feedback!
📜 ZUTATEN:
Für den Kürbis
1 Spaghettikürbis
etwas Olivenöl
Salz
Für die Füllung
200 g Räuchertofu
1 Zwiebel
12 Knoblauchzehe
200 ml Pflanzensahen, hier hafer Cuisine
1 TL Senf
2-3 EL Hefeflocken
Salz & Pfeffer
Muskat
Eine Hand veganenen Reibekäse (optional)
🖨️ Das ganze Rezept findest du auf Veganmom (Link in Bio oder Google/Ecosia “Spaghettikürbis Vegan Mom”), dort kannst du es in Ruhe lesen und/oder ausdrucken.
#Spaghettikürbis #vegan #carbonara #veganerezepte #schnellerezepte #veganmom #annaelisie
Ich hab’s ja einfach etwas mit sahnigen Gerichten zur Zeit, so kam es jüngst, als mich der CarbonaraAppetit packte, dass ich entschied, die köstliche Cremigkeit auf einem Spaghettikürbis zu verteilen. Und siehe da? Göttlich!
Wem der Spaghettikürbis bisher noch neu ist… Du findest ihn in der Saison, also jetzt im Herbst, in fast jedem Supermarkt. Er sieht ein bisschen aus wie eine gelbe Melone, hat gerne aber auch mal grüne Streifen.
Die Zubereitung ist ziemlich easy, die Schale jedoch nicht zum Verzehr geeignet - Wenn du ihn aber so zubereitest, wie ich es dir hier so schon vorgetanzt habe, musst du ihn aber dennoch nicht schälen.
Tag mich gerne, wenn du das Rezept ausprobierst, ich freue mich immer riesig über euer Feedback!
📜 ZUTATEN:
Für den Kürbis
1 Spaghettikürbis
etwas Olivenöl
Salz
Für die Füllung
200 g Räuchertofu
1 Zwiebel
12 Knoblauchzehe
200 ml Pflanzensahen, hier hafer Cuisine
1 TL Senf
2-3 EL Hefeflocken
Salz & Pfeffer
Muskat
Eine Hand veganenen Reibekäse (optional)
🖨️ Das ganze Rezept findest du auf Veganmom (Link in Bio oder Google/Ecosia “Spaghettikürbis Vegan Mom”), dort kannst du es in Ruhe lesen und/oder ausdrucken.
#Spaghettikürbis #vegan #carbonara #veganerezepte #schnellerezepte #veganmom #annaelisie
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