Πατάτες στον καταψύκτη - Potatoes in the Freezer ( How To Freeze Potatoes) 🍟🍟 // Stella Love Cook

Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou
* ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ * * SUBSCRIBE TODAY - FREE *
Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν!I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love!
Waiting for vinegar: 5 minutes
Cooking time: 2-3 minutes Rinse with cold and plenty of water: 5 -10 minutes
Total time : 22 - 33 minutes
Waiting time to freeze: A whole night
Serves: The quantity we make is : 2 kg of potatoes
Cuisine: Greek Cuisine
Author : Stella Markou
Components :

•2 kg of potatoes ( You must remember this! For every 1 kg of potatoes we need: )
•2 - 3 tablespoons vinegar
•1/2 teaspoon thick salt
•3 - 4 baking papers
•1 large baking tray , and
•storage bags for freezing .............................................................................. Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
Αναμονή για ξύδι: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2-3 λεπτά Ξεπλύνετε με κρύο και άφθονο νερό: 5 -10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 22 - 33 λεπτά
Χρόνος αναμονής για πάγωμα: Μια ολόκληρη νύχτα
Εξυπηρετεί: Η ποσότητα που παράγουμε είναι: 2 κιλά πατάτας
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
Συστατικά :
                                                                                                                                 
       • 2 κιλά πατάτας (Πρέπει να θυμάστε αυτό! Για κάθε 1 κιλό πατάτας χρειαζόμαστε:)
       • 2 - 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
       • 1/2 κουταλάκι χοντρό αλάτι
       • 3 - 4 χαρτί ψησίματος
       • 1 μεγάλο βαθύ ταψί
       • Τσάντες αποθήκευσης για κατάψυξη

[randomix]

Ευχαριστω πολυ! Δουλεψε μια χαρα! 😊👍 Επεξεργαστηκα 10 κιλα πατατες. Τις επληνα, τις ξεφλουδισα, τις εβαλα σε λεκανη με νερο, τις εκοψα σε επτα διαφορετικους τροπους (κυδωνατες, χοντροκομμενες για φουρνο ή γιαχνι, στρογγυλες για μουσακα, στρογγυλες ψιλοκομμενες για τηγανι, κρος-κρος για τηγανι, γαλλικου τυπου για τηγανι τις κλασσικες σαν του εμποριου και ψιλοκομμενες για τηγανι). Επειτα, ακολουθησα τις οδηγιες που ειπες. Για καθε κιλο πατατες, εβαλα 2-3 κουταλιες ξυδι, τις ανακατεψα και περιμενα με χρονομετρο 5 λεπτα προτου τις ξεπληνω. Εν τω μεταξυ εβαλα το νερο να βραζει και οταν εφτασε στο σημειο βρασμου, οπως δειχνεις στο βιντεο, εριξα μια κουταλια του γλυκου χοντρο αλατι με μισογεματη την κατσαρολα. Δοκιμασα, το βρηκα μια χαρα και εριξα τις πατατες. Οταν αρχισαν να βραζουν μετρησα 2-3 λεπτα και μετα αρχισα να τις αφαιρω απο την κατσαρολα και τις τοποθετησα σε μπολ με κρυο νερο. Αφαιρεσα την κατσαρολα απο το ματι, αδιασα το καυτο νερο και ξαναβαλα καινουργιο κρυο νερο να ζεσταθει χωρις να κλεισω το ματι. Παραλληλα, εβαλα το μπολ κατω απο τρεχουμενο νερο, στραγγισα τις πατατες και τις αραδιασα σε απλωμενο χαρτι κουζινας που ειχα ηδη ετοιμο. Επαναλαβα, την ιδια διαδικασια για καθε κιλο πατατες, περιπου 8-9 φορες, για να ειμαι σιγουρος για το αποτελεσμα. Επειδη δεν εχω καταψηξη, εβαλα τις πατατες στο ψυγειο σε στρωσεις διαχωριζοντας μεταξυ τους με χαρτι κουζινας. Την επομενη μερα, τις εβγαλα απο το ψυγειο, τις ξανασκουπησα απο οση υγρασια ειχε απομεινει και τις τοποθετησα σε σακουλακια γραφοντας την ημερομηνια, το βαρος τους και το σχημα τους σε καθε σακουλακι το οποιο τοποθετουσα μεσα στην καταψυξη του ψυγειου μου. Προς ευχαριστη εκπληξη, οι πατατες που πηραν λιγο μαυρισμα, οταν τις εβγαλα απο το ψυγειο, ηταν ελαχιστες! Το μονο που μενει ειναι να τις μαγειρεψω και να δω αν ειναι και νοστημες. Εν κατακλειδη, προτεινω να την δοκιμασουν και αλλοι την παρουσα διαδικασια και δεν θα το μετανιωσετε. Αποθηκευσα το βιντεο σου και εκανα εγγραφη στο καναλι σου. Οπως το ειπες, κουραστηκα μια φορα (συνολικα, περιπου 12 ωρες) αλλα εχω πατατες για εναν χρονο μονο με 5 ευρω εκει που θα εδινα 35 ευρω τουλαχιστον για επεξεργασμενες πατατες, ξερετε αυτες που εχουν στα σουπερ μαρκετ.

[vassiki]

Τελειες τις φτιαχνω δευτερη χρονια γινονται πολυ τραγανες εδικα ποι τηγανητες μπραβο αγαπη μου

[vaso-md]

Είσαι υπέροχη... Κατάφερα πρώτη φορά να βάλω πατάτες στην κατάψυξη... Μου αρέσει που τα εξηγείς αναλυτικά

[christinaliamaki]

Ευχαριστούμε 🙏πολύ χρήσιμο θα φτιάξω κ εγώ ❤

[vabasil]

Εύγε, εξαιρετικά σπάνια παρουσίαση. Με απλά λόγια πλήρης περιγραφή, Μπράβο Κυρία Μάρκου.

[ΑφροδιτηΜητροβγενη]

Ότι έχω κάνει δικό σου είναι καταπληκτικό, ειδικά της ελιές σού πού έφτιαξα πριν 2 χρόνια και δεν αλλάζω την συνταγή σου με τίποτα .η μελιτζανεσ σκέτη επιτυχία. Μπράβο κορίτσι μου, συνέχισε να ανεβάζεις διάφορα 👍❤

[asimins]

Ευχαριστώ για το ωραίο βίντεο!!!
Έφτιαξα τις πατάτες και για τηγανιτές και για φουρνο.βγηκαν υπέροχες ! Πλήρη επιτυχία!!

[olly]

Stella, Είστε εντυπωσιακοί, η οικογένειά σας πρέπει να αγαπά και να καταβροχθίζω όλο το φαγητό που κάνετε! Ήθελα να μάθω να μαγειρεύω σαν κι εσένα. Πολλά φιλιά.

[ΕλεναΚωττιαδη]

Πως μου ξεφυγε αυτο το βιντεο.μου ελυσες για μια ακομα φορα τα χερια.σευχαριστω Στελιτσα.

[despoinapalaiologarou]

Ευχαριστουμε για το βιντεο ειχα πολλες πατατες και οταν ειδα το βιντεο ηξερα τι επρεπε να κανω ευχαριστουμε τελεια ιδεα❤❤❤🥰

[banatsa]

Μου αρέσουν τα βίντεο σου είναι χρήσιμα να συνεχίζεις να μας δίνεις ιδέες σε ευχαριστώ πολύ.

[ritsasotiria]

Μπράβο σας πολύ αναλυτικό το βίντεο σας

[dimitkalom]

Σήμερα σε ανακάλυψα. Φυσικά δε δοκίμασα ακόμη κάποια συνταγή. Όμως με εντυπωσίασες. Τέλεια παρουσίαση. Αργά, απλά, κατανοητά. Και η αφήγηση; Very sweet

[ΕλισάβετΚλωνη]

Μπράβο σας λαχταρειστες πατάτες τη υπέροχο κόλπο θα της κάνω πως δει ποτέ γιατί η πατάτα το καλοκαίρι είναι ακριβές το χιμονα είναι φτηνές σας ευχαριστούμε για της συμβουλές καλή Αποκρια

[ΚυριακηΚ-υφ]

Πολυ ωραια όλα αυτα. Ομως γιατι τοσο φασαρια. Η ελλαδα μας εχει πατατες ολο το χρονο. Νευροκοπι . Πολυμυλος. Βροντου. Ναξου. Αρχαγγελου. Πολυ πατατα δεν εχουμε ελειψη. Γιατι να τις φαμε κατεψυγμενες.❤❤❤

[ΑνναΚουμουδη]

Ευχαριστώ πολύ για τα μαθήματα που μας κάνεις
Είσαι τελοια

[zaxoszaxakis]

μπραβο σας..πολυ ωραιο βιντεο..ευχαριστουμε

[asimins]

Έφτιαξα τις πατάτες για κατάψυξη και έμεινα παρά πολύ ευχαριστημένη
Σ ευχαριστούμε που κοπιάζεις για μας

[ΣπυριδουλσΓιανακοπουλου]

πολυ μ αρεση ν σ βλεπω τα λες πολυ ωραια κ πολυ φιλικα...μπραβοσου

[celestialyummies]

Amazing tips to freeze potatoes! I loved it thank you so much dear❤😘👍🏻7