Сухие вина кислые. Сколько добавить сахара? Технологии приготовления сладких вин

Сухие вина кислые. Сколько добавить сахара? Технологии приготовления сладких вин
Разговариваем о том, все ли сухие вина - кислые, нужно ли добавлять сахар, что происходит при его добавлении и как на самом деле делают сладкие вина

Каталог сортов винограда

Контакты
[phone]

[Vinograd-v-Minske]

Поблагодарить за контент, ответы на ваши вопросы или выразить комплимент, вы можете оказанием финансовой поддержки

Карта (перевод на карту иностранного банка либо через систему paysend.com)
6711 7700 1603 4956 до 11/22
Varabyova Sviatlana
WebMoney
Z954267582318 ($)

[МиколаРадіонов]

Спасибо большое за развёрнутую информацию и классное изложение! Тем более, что тема очень актуальна. Очень нравится аргументация ваших выводов.🌺

[edgad]

Светлана большое спасибо за ваши ролики, вас очень приятно слушать и очень познавательно

[ВесельчакУ-ик]

Вы просто умничка, и красавица, эти качества очень редко сочетаются.

[ВладимирКозлитин-йж]

Очень интересно, спасибо! О виноделии слушаю только Вас.

[aleksanderzalewski]

Спасибо Светлана-Родничок!Пока идёт всё нормально.Всё по Вашим рекомендациям. Успехов Вам.

[ЕвгенийМаширов-кж]

Здравствуйте Светлана.Ваша правда, вы правы, конечно проще не заморачиваться, кинул песочку и все ок. Я и сам иногда так поступаю, но дружу с литературой и сажаю сладкие сорта, вы правы на 100%, спасибо за ролик👍

[prorok_nigo_]

Спасибо!всё верно пить мы не можем)))но будем учиться!

[foxrf]

Давайте потихоньку осваивать изготовление вина без сахара свекольного, ну начнем с простого, как вы говорите, с добавления сока в сусло. Расскажите о технологии подробнее, пожалуйста.

[maksim_lisovskiy]

Добрый вечер Светлана! Спасибо большое за советы.

[userKmaa]

Нет, ну как под сухое вино можно обсуждать с дамой творчество Достоевского? Только женские одноразовые детективы. Но что делать, если мы такое не читаем и не считаем творчеством? Ответ один - только вино сладкое, это абсолютно другой мир. По опыту - 2 кг на 20 литров, за 4 раза, а потом уже понемногу можно добавить ещё, но очень осторожно, компот нам не нужен. По итогу должно получиться вино с небольшой кислинкой.
Света, как всегда - спасибо за внешний вид, за голос и за науку!

[АлексейБаев-пц]

Раньше до собственных вин пил магазинные сладкие, потом начал производить своё Сухое вино и честно говоря был разочарован они были кислые ))) .Спустя время я распробовал своё вино и влюбился в сухие вина, они божественны, какой сахар может быть ? ЛЮДИ, ЧЕЛОВЕКИ !!!! Не портите вино сахаром .

[anastasiy]

Эксперимент это всегда интересно. Буду ждать.

[differentoz]

Да уж, виноделие это не просто, а культура употребления это не про то "как забухать". )

[oleggy]

Лайк и комментарий в поддержку канала... и Спасибо тоже😊

[nicho]

Охота! Вот чем надо бы заняться. Винодел из меня такой же, как испанский лётчик🤦 М - мотивация👍

[ЛенаЛевченко-гц]

Светлана, спасибо за уроки. хотелось бы подробно наглядно узнать, как правильно приготовить вино из мускатных сортов. Ароматика со временем теряется. Заинтересовал метод спиртования. Расскажите пожалуйста подробнее, а ещё лучше покажите.

[СергейДмитриев-фл]

А чего так помешались на сахаре?
К единому мнению все равно никогда не придём. Ну если только воспользоваться правилами выбора Папы Римского, надеюсь все знают как его выбирают, заперев выборщиков до принятия единого мнения.
Я ничего себя не лишаю, добавив сахара.
Спасибо Светлане за терпение и труд.

[РимСадретдинов]

ДОБРЫЙ ДЕНЬ СВЕТЛАНА СПАСИБО ЗА ЛИКБЕЗ Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ ВИНА ИЗ ВИНОГРАДА И ЯГОД ПО ВАШЕЙ ТЕХНОЛОГИИ Я ЛЮБЛЮ СУХОЕ ВИНО В КОТОРОМ МИНИМУМ САХАРА 1 2 ПРОЦЕНТА КРЕПОСТЬЮ 12 14 ПРОЦЕНТОВ СОК ИЗ МАГАЗИНА МОЖЕТ БЫТЬ НЕ НАТУРАЛЬНЫМ

[АндрейПрохоренко-шю]

Я сыплю сахар сразу, после отжимки начала брожения, и стоит оно около 2 х месяцев, потом в холодное место на 1-2 месяца, выпадает винный камень, иосядает, потом сливаю с осадка и в дубовые бочки, некоторые уже стоят по 8 лет, вкус идеальный