Λευκή Φασολάδα Εύκολη 🥰 Γρήγορη & Πεντανόστιμη // Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
-----------------------------------------------
White Bean Salad Easy 🥰 Quick and Delicious
-----------------------------------------------------------------
Preparation time : 10 - 15 minutes
Cooking : 5 minutes ( in a pressure cooker )
Cooking time : 30 minutes ( Waiting for it to open )
Total time: 1:20 hours
Portions : 6 to 8 people.
Author : Stella Markou

Components :

▪ We will clean our beans thoroughly on the table.
▪ When my beans swell I will wash them at least three times.
▪ The clarification we are making is for 1 kg of beans that have been puffed.
▪ The 1/2 kg of dry beans. When we soak it, it becomes 1 kg / and when we cook it is for 6 to 8 people.

▪ 3 liters of bottled water
▪ 1 large carrot
▪ 2 - 3 stalks of celery
(We have packed the package if you remember and stored it in the freezer)
▪ 1 large dry onion finely chopped
▪ 1 mug extra virgin olive oil ( 200 ml )
▪ 1 teaspoon of salt
▪ 1/2 teaspoon black pepper
▪ 8 tablespoons of vinegar
(salt, pepper, vinegar / at will )

▪ Optionally you can add: Extra virgin olive oil and sweet paprika.If we like hot things, we can add hot pepper.

▪ In case you have a problem with your stomach. It would be good to throw away the first water It will only boil for 5 minutes and do this process with the second water.

▪ If we need to add water during boiling, always add boiling water so that they do not stop boiling.

▪ When you open the pressure cooker and see that the beans are not cooked properly then you will continue boiling.

▪ The addition of olive oil at the last boil makes the bean paste more mushy and makes it very tasty with a thick broth.

⇒ We prefer beans from mountainous areas or from northern Greece (e.g. Florina, Kastoria, Kozani etc.) are of excellent quality and very tasty. ***Avoid yellowed and cracked beans (Because yellowing is an indication that they are of an old vintage. The older the beans are, the more boiling they need).

[StellaLoveCook]

Υλικά συνταγής : Λευκή Φασολάδα Εύκολη 🥰 Γρήγορη & Πεντανόστιμη

Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
Μαγείρεμα: 5 λεπτά ( σε χύτρα ταχύτητας )
Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά ( Αναμονή να ανοίξει )
Συνολικός χρόνος : 1:20 ώρα
Μερίδες: 6 έως 8 άτομα.
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου

Συστατικά :

▪ Θα καθαρίσουμε καλά τα φασόλια μας στο τραπέζι.
▪ Όταν φουσκώσουν τα φασόλια μου θα τα πλύνω τουλάχιστον τρεις φορές.
▪ Η διευκρίνηση που κάνουμε είναι για 1 κιλό φασόλια που έχουν φουσκώσει.
▪ Το 1/2 κιλό ξερά φασόλια. Όταν το μουλιάζουμε γίνεται 1 κιλό / και όταν το μαγειρεύουμε είναι για 6 με 8 άτομα.

▪ 3 λίτρα εμφιαλωμένο νερό
▪ 1 μεγάλο καρότο
▪ 2 - 3 κοτσάνια σέλινο
(Έχουμε συσκευάσει τη συσκευασία αν θυμάστε και την έχουμε αποθηκεύσει στην κατάψυξη)

▪ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
▪ 1 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (200 ml)
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪ 8 κουταλιές της σούπας ξύδι
(αλάτι, πιπέρι, ξύδι / κατά βούληση)

▪ Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και γλυκιά πάπρικα. Αν μας αρέσουν τα καυτερά, μπορούμε να προσθέσουμε καυτερή πιπεριά.

▪ Σε περίπτωση που έχετε πρόβλημα με το στομάχι σας. Καλό θα ήταν να πετάξετε το πρώτο νερό Θα βράσει μόνο για 5 λεπτά και κάντε αυτή τη διαδικασία με το δεύτερο νερό.

▪ Αν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό κατά τη διάρκεια του βρασμού, προσθέτουμε πάντα βραστό νερό για να μην σταματήσουν να βράζουν.

▪ Όταν ανοίξετε τη χύτρα ταχύτητας και δείτε ότι τα φασόλια δεν έχουν ψηθεί σωστά τότε θα συνεχίσετε να βράζετε.

▪ Η προσθήκη ελαιολάδου στο τελευταίο βράσιμο κάνει τη φασολάδα πιο πολτώδη και την κάνει πολύ νόστιμη με πηχτό ζωμό.

⇒ Προτιμάμε φασόλια από ορεινές περιοχές ή από τη
βόρεια Ελλάδα (π.χ. Φλώρινα, Καστοριά, Κοζάνη κ.α.) είναι άριστης ποιότητας και πολύ νόστιμα.

***Αποφεύγουμε τα κιτρινισμένα και σκασμένα φασόλια (Διότι το κιτρίνισμα αποτελεί
ένδειξη ότι είναι παλιάς σοδειάς. Όσο πιο παλιά είναι τα όσπρια, τόσο πιο πολύ βράσιμο χρειάζονται ) .

[annamaria]

Καλημέρα!!! Τέλεια η φασολάδα!!! Και μια καυτερή πιπεριά μέσα, όνειρο για αυτούς που προτιμούν τα καυτερά!!! ❤❤❤❤❤

[evahantzi]

Καλημέρα Στελλιτσα μου με την υπέροχη συνταγή σου κι τις αξιόπιστες συμβουλές σου πάντα. Φιλακια❤

[elenielle]

Μας αρέσει η φασολάδα😋θα δοκιμάσουμε κ τη λευκή που μας προτείνεις!👍Στην κόκκινη βάζουμε λεμόνι, εδώ ταιριάζει καλύτερα το ξύδι?🤔Ευχαριστούμε, φιλιά πολλά!😘❤

[ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Καλησπέρα Στέλλα❤τέλεια η φασολάδα σου!!!μπράβο!!!👏👏👏πολλά φιλιά!!!💋💋💋

[letakaranikola]

Στέλλα καλή σου ημέρα !!!! Μπράβο σου κορίτσι μου τόσο αναλυτικά εύχομαι τα νέα κορίτσια να βλέπουν ?🌿👍