Blackout Brot, backen ohne Strom, mit Teelichtern! Auch für Prepper

Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
Brote mit Mehl, Brote ohne Mehl. Brote mit Strom gebacken, Brote ohne Strom gebacken. Brote mit Backofen, Brote ohne Backofen. Lasst euch überraschen, dieses Buch ist anders! Auch die glutenfreien Brote könnten nicht unterschiedlicher sein. Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!
"Frisches Brot" - so schnell und einfach wie noch nie:

Was ist ein Blackout Brot? Ein Blackout-Brot richtet sich nicht nur an Prepper, sondern an alle!
Wir wissen nie was passiert und in der Vergangenheit wurde schon so oft von einem Blackout gesprochen. Ein Blackout ist ein Stromausfall und mit diesem Wort kann wohl jeder von uns etwas anfangen. Darum ist es wichtig gut informiert zu sein. Deshalb möchte ich euch in diesem Video zeigen, wie ihr auch im schlimmsten Fall, bei einem Blackout, einem Stromausfall, ein Brot ohne Strom backen könnt. Ich hoffe, dass wir es nie erleben werden, aber es ist immer wichtig zu wissen, wie man sich helfen kann. Was ich euch heute zeigen werde, ist eine Möglichkeit, im worst case Szenario, ein Brot ohne Strom zu backen, wenn es beim Bäcker keines mehr gibt oder euer Ofen wegen eines Stromausfalls nicht funktioniert. Und ich verspreche und beweise euch, dass es nicht nur irgend ein Brot, sondern ein richtig gutes und vor allem leckeres Brot wird.

Um ein Brot mit Teelichtern zu backen, kannst du eine Mehlmenge bis 500g nehmen. Wichtig ist auch, dass ihr zwei Töpfe habt, die ineinander passen bzw. einen Topf in den eine Backform hinein passt. Ihr braucht genug Teelichter (achtet bitte auf die wichtigen Informationen im Video), diese sollten eine Brenndauer von mind. 4 Stunden haben.
Den Abstand vom Boden bis zum Topf beträgt etwa 4 cm! Das ist natürlich abhängig davon, wie schwer der Topf ist und wie stark sich das Gitterrost durchdrückt. Die Flammen der Kerzen sollten den Boden des Topfes möglichst nicht berühren, sonst bildet sich ein Russtropfen der entflammbar ist! Ohnehin ist die Hitze unmittelbar über der Flamme am heißesten und somit am effektivsten. Deshalb sollte ein kleiner Abstand von der Flamme zum Topf sein (ca 1 cm).
Als Topf eignet sich zur Not auch ein ganz normaler Edelstahltopf mit Glasdeckel, eventuell dauert es darin nur ein bisschen länger. Am besten aber eignet sich eine Cocotte (ein Bräter), dieser speichert und leitet die Wärme am besten.
Das Brot kann gewendet werden, wenn der Teig oben komplett trocken ist und das Brot stabil stehen kann. Das ist nach etwa 3 Stunden der Fall.

⛔️⛔️⛔️Wichtig: Wenn ihr mit Teelichtern backen möchtet, solltet ihr diese nicht unbeobachtet lassen und unbedingt einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke griffbereit haben. Niemals mit Wasser löschen! Eine Löschdecke bzw. Feuerlöscher gibt es schon für ein paar Euro (siehe Links).⛔️⛔️⛔️
Für weitere Fragen, stehe ich euch jederzeit in den Kommentaren zur Verfügung.

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Ich wünsche euch auf jeden Fall viel Spaß beim Nachmachen, denn hier gehts nun nicht nur ums Brot, sondern auch darum, wie gut ihr beim improvisieren seid. Anschließend schmeckt das Ergebnis auch noch gut.

Habt Spaß und guten Appetit!

Im Video habe ich folgende Zutaten gewählt:
450 g Mehl
1-2 TL Trockenhefe
1-1,5 TL Salz
280 ml Wasser
Falls ihr mit 500g Mehl backen möchtet, nehmt ihr 300 ml Wasser. Der Rest bleibt gleich.
Am besten eignet sich Weizenmehl oder Dinkelmehl, Typ 405, 550, 630, 1050. Auch Vollkorn sollte gut funktionieren. Roggenmehl nur anteilig, max 15%

Diese Produkte habe ich benutzt, um das Brot zu backen. Ihr findet sie in den folgenden Links:

[Weltverborgen]

⛔️ Rezept am Ende des Videos ⛔️ Recipe at the end of the video ⛔️

[alicel]

I just shared your video with a lady who is retiring soon and moving back east in the USA where the winters are harsh. Now when the power goes out, she can still cook. Thank you so much for this valuable video😀👸🤠

[lindensheffield]

Fabulous video, thank you. I bake bread almost every day in a cast iron pot, but I would never have thought of this. As a 'prepper' I'm incredibly grateful for this information.

[dorseyromano]

this is one of the most useful videos I've ever seen! I feel so empowered to know there's a way to feed my family even if the electricity is off! thank you very much!

[natanya]

Огромная вам благодарность. Я понимаю, что таким образом вы проявляете заботу о людях, которые вынуждены жить в сложных условиях. Вы очень добры.Спасибо, что вы думаете о нас. Привет из Киева. Мира и добра людям всей земли.

[valentinaivanova]

Какая Вы умница, от всего сердца большое Спасибо Вам!Люди Мира, дай нам Бог всем пережить этот песпредел! Земля наш общий Дом и мы родились, чтоб жить на ней, а не мучиться! Всем Нам добра и МИРА! Будьте счастливы!

[karlakuhn]

Ich backe seit Jahren mein Brot selber, mit genau den gleichen Zutaten aber ich stelle den Hefeteig nicht an eine warme Stelle und ich lasse den Hefeteig ca. 10 Std. gehen. Das Brot schmeckt lecker. Ihr Tip mit den Teelichtern ist super, genau so kann man im Notfall auch Wasser warm machen. Ich kaufe die Teelichter, die 4 Std. brennen. Klasse Idee, danke. 👍👍👍🙏

[happydillpickle]

I miss my children being so small and enthusiastic like yours is! That's so beautiful. Thanks little guy for helping your Mama!
You can also cook this type of bread on an open fire in much the same way if you wait until the flames have died down and sit the dutch oven on a trivet or similar, so if you don't have candles you can still make this in an emergency. Stay safe all of you in difficult situations, all over the world 💜

[АлександраДавтян-оу]

Большой привет из Крыма! Мы пережили блэкаут в 2014 году, никому не желаем пережить такое!
Пусть Христос поможет нам всем в это трудное время, помилует всех наших детей, они говорят на разных языках, но у всех у них голоса как у Ангела.
А хлеб действительно получился замечательный.

[mlandry]

I cooked with tea lights after hurricane ida! Thank you for teaching me how to cook something other than scrambled eggs♡

[ЕленаКоваленко-ке]

Спасибо за очень нужный совет в это тяжёлое время для всех добрых людей.

[Gameplayer-bfbm]

Habe mir deinen Beitrag jetzt mehrmals angesehen und bin buff!! Also verblüfft, für die die jetzt fragen was buff bedeutet. Hoffen wir mal, dass es nicht dazu kommt, aber für den Fall das, muss ich schon sagen, finde ich deinen Beitrag sehr wertvoll. Bleib gesund und einen lieben Gruß an deinen Helfer.

[rnswann]

This video is a blessing. With global power issues and potential winter blackouts, it is great to have a way to make bread. Thank you from USA.💗

[AvalonDreamz]

OMG listening to the little one give directions is the most wholesome thing ever! I love it. Thank him for his wonderfully explained directions for me. 🥰

[sabineberlin]

Liebe Eva und lieber Sohnemann, das Rezept ist so besonders, dass ich es vorgestern ausprobiert habe - und es funktioniert! Danke an dich und deine Kreativität, dass du so weitsichtig bist und dieses Rezept entwickelt hast. Niemals darf so ein "Notfall" eintreten! Aber wenn doch, können wir uns mit Brot versorgen. Ich freue mich über weitere Rezepte von dir! Ein dickes Dankeschön auch an deinen Sohn, der die Backanleitung ganz toll präsentiert hat! Herzlich grüßt euch Sabine aus Berlin

[БОГатеемВместе]

Я сам пеку хлеб в духовке постоянно. Ваш хлеб просто шикарный! Особенно, если учитывать способ запекания. Это гениально! Спасибо за идею.

[Bodderbloemsche]

OMG der Kleine hat das sooo zauberhaft gemacht :-* vielen dank dafür

[Ca_Ha]

Фантастическая женщина, ребёночек уже ЧЕЛОВЕК .Мир вашему дому ! Благодарю за видео

[НаталияАнтонова-зо]

Спасибо за рецепт. Очень актуально в наше время!!! Идея со свечами отличная! Мира всем людям Земли!!!

[alexeyvakukh]

Такой необычный способ, такой великолепный результат!
Прекрасно!
Наверное, Вы волшебница?! 🙏🙏🙏🥰