NAR EKŞİLİ SOĞAN MEZESİ | TR/ENG

Показать описание

Şimdiden uyarayım bu meze sofraların vazgeçilmezi olacak! Karşınızda Nar Ekşili Soğan Mezesi.
Herkese selam tarife geçmeden önce bu videoyu beğenip sayfama abone olmanı rica ediyorum. Bu sayede daha çok video çekme şansım olacak ve bu güzel tariflere devam edebilecez.

- 15-20 adet ufak boy soğan (ya da büyük boy arpacık soğan)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- 2 çorba kaşığı Yoğurt
- 2 çorba kaşığı Süzme Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı Tatlı Toz Biber
- 1 çay kaşığı Acı Pul Biber
- 65 ml Nar Ekşisi (1/3 su bardağı)
- 2 çay kaşığı Toz Şeker
- Acılı Zeytinyağ
- Maydonoz

O zaman tarife başlıyorum. Öncelikle soğanları ufak boylarda seçtim, bu sayede hem pişmesi daha rahat olacak hem de görüntüsü daha güzel olacak. Soğanları fırın poşetine alın.
İçine zeytinyağı, tuz ve sumak ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra poşetin ağzını kapatın ve 180 derece fırında 35 dakika boyunca pişirin. Soğanın cinsine göre bu süre + - 5 dakika oynayabilir. Dolayısıyla soğanlar yumuşayınca fırında pişirme işlemi tamamdır.

Fırından çıkan soğanları, fırın poşetinde biriken suyuyla beraber bir tavaya alın. Üzerine toz biber, pul biber, bol nar ekşisi ve az su ekleyin. Soğanlar suyu çekene kadar ocakta orta ateşte pişirin. Ardından 2 çay kaşığı kadar şeker ekleyin ve karamelize olana kadar pişirin. Karamelize olan soğanları kaşığın kenarıyla ezerek büyük parçalar haline parçalayın.

Bir yandan da normal yoğurt ve süzme yoğurdu bir kaba alın. İçine tuz ve sarımsak ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırlamış olduğunuz yoğurdu bir tabağa yayın ve
üzerine hazır olan soğanları da ekledikten sonra daha önce tarifini paylaştığım acılı zeytinyağı ve maydonozla süsleyin.

Bu arada en başta soğanların yanına isteğinize bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz. Öylesi de muhteşem oluyor.

O zaman artık afiyet olsun. Başta da söylediğim gibi bu videoyu beğenip sayfama abone olmanızı rica ediyorum.
Sonraki videolarda görüşmek üzere.

- - - - ENG - - - -

Let me warn you in advance, this appetizer will be indispensable on the tables! Here is the Pomegranate Sour Onion Appetizer.
Hello everyone, before I go to the recipe, I ask you to like this video and subscribe to my page. In this way, I will have the chance to shoot more videos and we will be able to continue these beautiful recipes.

- 15-20 small onions (or large shallots)
- Olive oil
- Salt
- Black pepper
- Sumac
- 2 tablespoons of Yogurt
- 2 tablespoons of Strained Yogurt
- 2 cloves of Garlic
- 1 teaspoon of Sweet Ground Pepper
- 1 teaspoon of Hot Chilli Powder
- 65 ml Pomegranate Sour (1/3 cup)
- 2 teaspoons of Powdered Sugar
- Hot Olive Oil
- Parsley

Then I start the schedule. First of all, I chose the onions in small sizes, so they will be easier to cook and look better. Put the onions in the oven bag.
Add olive oil, salt and sumac into it. After mixing well, close the mouth of the bag and bake in the oven at 180 degrees for 35 minutes. Depending on the type of onion, this time can play + - 5 minutes. Therefore, when the onions are soft, baking in the oven is complete.

Put the onions out of the oven in a pan with the water accumulated in the oven bag. Add cayenne pepper, cayenne pepper, plenty of pomegranate syrup and little water. Cook on the stove over medium heat until the onions absorb the water. Then add 2 teaspoons of sugar and cook until caramelized. Crush the caramelized onions with the edge of a spoon and cut into large pieces.

In the meantime, take regular yogurt and strained yogurt in a bowl. Add salt and garlic to it and mix until smooth. Spread the yogurt you have prepared on a plate and
After adding the ready-made onions on it, decorate it with spicy olive oil and parsley, the recipe of which I shared before.

By the way, you can also add garlic to the onions, depending on your preference. That turns out great.

Then bon appetit. As I said at the beginning, I request you to like this video and subscribe to my page.
See you in the next videos.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
💯 Yeni tarif ve içeriklerden anlık haberdar olabilmek için buradan ücretsiz abone olabilirsiniz.
💯You can subscribe here for free to be instantly informed about new recipes and contents.

#narekşilimeze #soğanlımeze #hataymezesi #soğanlıhataymezesi #narekşisi #soğanmezesi #hataymutfağı #mezetarifleri #mezeçeşitleri #kolaymeze #soğanlımeze #narekşilimeze #farklımezetarifleri #farklımezeler #letcancook